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沈怜雪道:“我出。”
张大娘子:“……”
她这次是真的接不上话了,她根本不知道沈怜雪发生了什么,怎么两日不见,脾性转变这么大,可她又不甘心这钱讹诈不出,站在那不肯走。
沈怜雪想着赶紧裁油纸,不想同她多言,便道:“张大娘子,我今日同你说定,我以后都不去浆洗铺上工,你另请女使吧。”
她说完,便领着女儿回了屋,当着张大娘子的面“嘭”地关上房门。
关门声仿佛一个巨大的巴掌,狠狠扇在张大娘子脸上,她那张方方正正的脸顿时涨红,眉眼中的狠辣一闪而过。
“这小贱人。”她念叨着,一把挥开还在给她顺后背的儿媳,边走边骂她,“笨嘴拙舌的东西,上不得台面。”
大郎媳妇被婆母骂得红了脸,她低下头,再也不敢吭声了。
但张大娘子却依旧气不顺,她眼睛里闪着怨毒的光,咬牙切齿说:“小贱人,你且等着,我看你在这甜水巷怎么过活。”
此时租屋里,沈怜雪和沈如意根本没把张大娘子当回事,母女两个好奇地看着那新打回来的平锅。
沈怜雪特地买了块猪油回来开锅,等锅开好了,她便把平锅架在小炉灶上,道:“做一个试试。”
锅热,刷油,沈怜雪盛了一勺刚配好的面糊,倒在锅上,然后便飞速用竹蜻蜓摊平煎饼。
她已经连着做了三日煎饼,对面糊的调配改了几次,如今这个版本,是她认为最好的。
果然,竹蜻蜓一往上摊,顺滑的面糊便迅速摊开,被摊成规整的圆。
沈怜雪无论做什么,看起来都是赏心悦目的。
待饼皮半熟,打上鸡蛋,洒了些许葱花,然后她用小锅铲沿着锅边打了一圈,拎着煎饼便反了面。
刺啦一声,小租屋里爆出浓郁的鸡蛋香气。
这平锅是专门用来做煎饼的,用起来十分顺手,沈怜雪不过眨眼功夫,就做好了煎饼。
这一次的煎饼有热乎的油果子,有用油炸出来的两合酱,也有香菜和葱花,一口下去,外皮焦脆,油果子又酥又香,里面确实韧劲十足,弹牙有嚼劲,别提多好吃了。
当然,酱料是才是提味的根本。
这酱料是沈怜雪自己配的,调了三天,祛除了黄豆酱的苦涩,也没有甜面酱那么甜,只有一种甘甜在嘴里,带来浓郁的酱香味。
虽然连着吃了三日,沈如意依旧觉得很香。
这一次,沈怜雪甚至还加了两片生菜叶。
一边做,沈如意一边点头:“好吃,娘,一定能卖出去。”
这煎饼一个是味道好,一个是做的时候好看,有一种行云流水的爽快,最重要的是——香。
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