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第313章(第2页)

只不过肉片和肉片之间,有着一层层粉紫和浅紫晕成大理石纹的酱料,将粉白色的羊肉黏和一起,又有外面的那层红亮浇汁掩饰,所以方才她才没看出来。

甘棠夹了一片羊肉,放进自己的嘴里,然后,她的眼睛不由自主的眯起来。

好吃!太好吃了!

这羊肉尝不出一丝羊肉的腥膻,除了羊肉的天然味道外,还能吃出一股甜丝丝的花香,将脂肪量略高的小羊羔肉的腻全部解去,升华为一种另类的鲜。

它的口味越嚼越是丰富,花香、肉香、鲜香、甘香、甜香,一层层在舌尖上递进,混合,让人只觉得一张嘴不够使,恨不得多生几张嘴,一起来品味这种美味。

她一拍桌子,道:“就是这个味儿!”

这道蒸羊羔,绝对跟佛跳墙和开水白菜有一争之力。

“安德鲁,这道菜你尝尝,我觉得可以有。”甘棠认真说道。

安德鲁尝过后,也大点其头。

他打开软件,将这道菜的制作程序给甘棠看,也准备自己研究一番,看能不能据此优化菜谱生成软件,对接下来生成其他菜色的菜谱时,有所助益。

甘棠瞄眼软件,顿时眼晕,这道菜的制作过程,足足有三页之多。

这做起来也太复杂了,哪怕开水白菜的制作流程,也不过一页半而已。

耐着性子看完后,她总算服气了。

这菜里的香甜味道,来自于玉兰花。

它不仅仅用了玉兰花瓣,还用了玉兰花蜜,以及玉兰花粉,混合在一起,精细至极的熬制成酱料。

并用玉兰花磨成的粉配合卤料,先将羊肉用九十度的水浸卤,然后拿酱料刷入味,最后切盘,涂酱粘合,中心掏空插入极嫩的藕带为骨,才上锅蒸。

并且藕带做成的骨里,空心位置,也塞了不少干玉兰花蕊,这样才能让蒸制出的肉自带玉兰花香气。

它的具体的制作过程中,每一分钟的火候,都有标注到摄氏度,前后范围不过三度误差。

甘棠服气极了,想必只有机器才能制作出这种精雕细琢的菜色,换成人来操作,妥妥翻车。

有了第一道菜的成功,安德鲁兴致大增,精神头瞧着稍好了些,立刻将自己所有的精力投入到下一道菜蒸鹿尾儿上。

甘棠暗地里摇头,总感觉这么下去不是办法。

一道菜试上几百次才能成功一次,一百零八道菜,那可不是要好几年了?

安德鲁他还记得自己是机甲系教授么?他该不会是想另起炉灶,开一个烹饪班吧。

她琢磨着,不行就给安德鲁找心理医生吧。

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