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第50章(第1页)

皇上点了这样的三盘,祖孙两个可不是要冲刺一样的紧张赶着用。

桌子上蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料齐全,爆肚涮出来后按照各自口味蘸一蘸,然后就是每一个爆肚爱好着专门要吃的那个脆劲儿了。

嚼在嘴里咯吱咯吱的,保证不费牙,还有股清香,滋味醇厚,不油不腻。

鲜、脆、嫩、爽、滑,清淡利口。老北京人在秋冬天里就喜欢这一口,围着小火炉和亲朋好友一起涮爆肚,涮完后额头冒细汗,什么不好的情绪都飞了,感情和肠胃都饱了。

如同皇上和弘晙阿哥现在的模样。

酣畅淋漓!

一刻钟的功夫,三盘爆肚用完,祖孙两个都是成就感爆满。

“怎么样?好吃不好吃?”皇上摊在椅子上笑着问。

“好吃。”弘晙阿哥回答的毫不犹豫,“干净,新鲜,脆脆的,调料的味道也好。”

皇上点头,传授经验,“吃爆肚,首先就是一个新鲜,干净。新鲜、干净了才能吃出来爆肚的真味道……芝麻酱要纯的,不能掺花生酱,花生酱会遮了芝麻酱的香味;香菜要选粗杆的,要能嚼出香菜的味儿,切得要粗细适中……。”

“刀功好,火候到,一般吃吃百叶、散单就挺好,只有穷人乍富或者不那么有钱的有钱人才会要肚仁、蘑菇尖来尝尝新鲜。玛法的乖孙孙还小,还不能吃不好克化的百叶和散单。不过啊,玛法今儿又觉得,吃什么都是要新鲜干净才好,不拘是什么山珍海味,珍馐佳肴,还是白菜豆腐青菜萝卜。”

弘晙阿哥大眼睛忽闪,亲玛法乐呵,也没瞒着他。

付了钱祖孙两个散步回去皇宫,皇上把他打算改善菜市场环境的事儿说了一下,弘晙阿哥重重地点着小脑袋,看向玛法的目光里冒着小星星。

玛法好聪明,可以想到这个。

亲阿玛瞧乖孙孙满脸崇拜的小样儿,哈哈哈笑。

至此,他今儿一天,包括刚刚,因为内务府的事儿引起的郁闷,都消失了。

发现了情况,就去解决,皇上不再烦恼。晚上的时候,张五哥和皇上汇报具体情况,皇上也没有生气。

“一般鸡蛋零买是二三文钱一个,长期大量购买价格还有优惠,只是各大富贵人家的厨房采买来买菜,摊主们习惯性地不管哪一样都会加一些价格,鸡蛋一般是加到三四文或者四五文。”

“给采买的一般是二到三文……看情况其他时候要不要送礼。”

张五哥有一说一,和今天无关的话一句都没说,但是皇上怎么能不知道?

内务府,内务府,皇上想起自己上午批折子时候的伤心,不忍,眼睛微合,面色平静。

…………

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