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第12章（第2页）
珍珠奶茶里面的珍珠，如果懂得做，弹性十足，吃起来滑溜溜的，而且特有嚼头，其他最重要的就是木薯粉。
见程猿笨拙的倒出木薯粉，厨子看不下去了，接过手帮忙，沙琪玛由伙计盯着就可以。
自此沙琪玛被少爷发明出来，厨子心里佩服程猿，现在少爷又做新东西了，就赶快来帮忙。
木薯粉和水的比例是3：1，搅拌均匀，揉成光滑面团，搓成小球，个头大小如同珍珠一般，水开，撒入热水，煮至飘起捞出，甩入凉水，沥干水分备用。
正巧一伙计拿着一个罐子走进来，刚刚好，牛奶来了。
洗锅，倒入牛奶，糖，茶叶（红茶），小火煮开，捞出茶叶，再把奶茶倒入碗中，将煮好的珍珠倒入奶茶。
奶香浓郁，盖过了沙琪玛的香味。
刚刚新鲜的牛乳还有一股腥气，现在被红茶的味道盖住，只剩下香甜。
伙计问：“少爷，这是何吃食，似茶不似茶，似奶不是奶”。
程猿摆出高深的表情，缓缓而说：“这叫‘珍珠奶茶’。
众人恍然大悟，不似奶不似茶，那就是奶茶。
牛乳价格太过于昂贵，没办法跟沙琪玛一样免费，而且不喜欢喝牛乳的人多了去了，这奶茶，甜腻，不一定有人喜欢。
程猿跑到二楼雅间坐着，让伙计抬着一碗珍珠奶茶，到大厅晃悠一圈，装作在找寻是哪位客人点的，然后在抬到雅间去给程猿。
伙计如实照做，从后厨出来后，从左边绕着走到右边，让正在喝茶吃点心的客人都能看到伙计，看到伙计手里端着的珍珠奶茶。
“小哥，这是何物，牛乳吗？怎么我没有闻到腥味”。季生昨日便听说这沙琪玛，打算一尝，看是否有传言那么的虚夸，出乎意料人格外的多，等待过程看到伙计抬着的乳白色东西。
他是不吃牛乳的，有股腥味难以下咽，可伙计抬着的这物，似牛乳，却无腥味，参杂着一股茶的味道，好生奇怪。
“少爷，这名叫珍珠奶茶，是刚推出的新品，今日在座的各位皆可享受半价优惠，过了今日那可就恢复原价了，而且每日限量五十份，卖完就没有了”，伙计看周围顾客的目光被自己吸引了，故意提高音量，大声说出。
这都是程猿教他的，任何物品只要搞上了限量这个名头，那就价格高了，物以稀为贵，吃不到才跟珍贵。
“半价”？“珍珠奶茶”？“还限量，有钱也买不到”？
此类声音此起彼伏。
效果达到了，伙计便抬着珍珠奶茶往楼上雅间走。
“哎，等等，那给我来一份”，季生赶紧拦住伙计说。
周围也有人说，我也要一封，我也要。
坐在楼上的程猿早已听到楼下动静，得意一笑，等伙计把她的珍珠奶茶拿来。
“少爷，我按照你的吩咐做了”，伙计说。
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