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第68章(第1页)

这个时代消息通信不发达,能掌握一个地方菜系就很了不得,要是各地的菜都会做那几乎是不可能的。

“也不是,这糕点是老太爷给我看的食单,我照着现做的,之前并没有做过。”

徐师傅愕然,愣了半晌道:“照着食单……现做?”

顾茵已经在做余下三道糕点了,但有人说话解闷也不错,便先把食单上那句话复述了一遍,又道:“您听着也很简单是不是?”

徐厨子道:“简单是简单,但是如果我第一眼看到这么几个字,可能想不出咋做。”

“糯米粉做点心,中火蒸一刻多钟口感最好是不是?”

“是!”

“核桃得去衣,芝麻得炒香,炒好之后和花生碎、松仁碎拌在一起,就是馅料是不是?”

“是!”

“非蜜非糖,又不能放橙丁,那就少放糖,用葡萄干代替是不是?”

“是!”

顾茵歪了歪头,道:“皮儿有了,馅料有了,放在一起揉一揉,模子压一压不就成了?你不是也会吗?”

是哦……是个屁啦!都这样天下厨子只要认字儿,然后淘两本食单就能当大师傅啦!

徐师傅久久没能回过神来,后头看顾茵做旁的,打听了一句,他也帮着打下手。

三道点心步骤略为繁琐,一直忙到午饭点,才依次做成。

顾茵呈到文老太爷面前,这次尝过之后老太爷是不得不相信这世上还真有这种人——你给她二三十个字的做法和配料,她就能做出差不离的东西来!

两人分着吃过,顾茵舌头比老太爷还刁,吃完还反省道:“这个鲜奶冻有股奶腥气,下回试着再放些茶叶?”

文老太爷随意地点点头,心思其实已经不在吃食上了。

午饭过后他没睡觉,而是把顾茵留在书房,要教她读书。

顾茵目瞪口呆,文老太爷振振有词道:“你天资聪颖,举一反三,只钻研厨艺未免太过可惜!来,你看看这本《论语》。”

在顾茵几次三番表示“我不行,我真的不行”之后,文老太爷硬是逼她读了半下午的书。

顾茵上辈子上学那会儿语文成绩就是平均分中下水平,繁体字虽然勉强都认识,但是这书还是从右往左的竖版,没有句读的!

这读起来都费劲儿了,还让她举一反三,她能反出东西来才有鬼!

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