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覃秀芳愣住了,她完全没想到过这个可能:“老板娘,你们的饭食供应不是都取消了吗?”
老板娘摆手:“我这不是人少吗?懒得折腾,你自己看吧,要接我就去回他。”
送上门的赚钱生意焉有拒绝的道理,覃秀芳正愁没办法开辟新的赚钱路子,老板娘就给她送上门来了,当然要接。
覃秀芳直接把装盘还没来得及动筷子的回锅肉推了推,问老板娘:“这一盘菜要不要,多少钱?”
这下轮到老板娘错愕了:“这不是你自己的午饭吗?”
覃秀芳笑盈盈地说:“对啊,不过客人最大,我可以先卖给他,然后再重新做一份给自己。”
头一次遇到赚钱狂魔小丫头,懒懒散散的老板娘有些说不出话来,憋了几秒才说:“随便你吧!”
覃秀芳算了一下成本,蒜苗和豆豉都很便宜,因为肥肉会出油,这个菜也没用到什么油,调料加起来值不了多少钱,最贵的是肉。现在肉要二十几元券一斤,这里面的肉大概有三两左右,成本在十块左右。
“二十元券一份吧,不过我今天没蒸米饭,只有玉米窝窝头做主食可以吗?”
老板娘斜了她一眼:“不是缺钱吗?25块一份,爱吃不吃,不吃拉到,单独做很费功夫呢!”
覃秀芳想朝老板娘竖大拇指。
“我听你的。”
她跟着老板娘将饭菜端到了旅馆,直接报了价,问那房客要不要。
听说25块一份,房客有点嫌贵。老板娘拿起筷子,递给他:“你尝一块回锅肉再说贵不贵。”
吃完后房客眼睛一亮,他口味比较重,这道菜尤其符合他的胃口。
“成,我要了。”他非常爽快地掏了钱。
一眨眼就这么赚了十几块,覃秀芳不禁感叹,难怪后世大家都想进城呢,城里虽然花钱的地方多,但赚钱的地方也多。要在乡下,这盘肉别说25了,15都很难卖出去。
“回神了,人都上楼了,想什么呢?”老板娘素白的手在覃秀芳面前晃了晃。
覃秀芳回过神来,笑着说:“谢谢老板娘帮忙。”
老板娘慵懒地打了个哈欠:“不用谢我,跟我没关系。不过你要不要在旅馆门口挂个牌子,写上一日三餐要供应些什么吃的,这样有客人想吃的话,可以提前预定,你也好准备材料。”
这倒是个好办法,覃秀芳自然答应:“谢谢老板娘,麻烦你了。”
计划是提了出来,但具体怎么做还得思考协商。
覃秀芳整理出了一些她比较拿手,食材又很容易买的菜谱,然后跟老板娘商量过后,决定每顿饭两个菜,早上是小菜,中午一荤一素。每天傍晚将第二天的菜单挂在旅馆进门右侧,有意向要点餐的客人提前去柜台交钱,这样避免准备了食材没人吃浪费。
虽然这样可能会导致卖的菜少很多,毕竟不少人习惯了临到饭点才想着吃什么,但总比准备了一堆菜卖不出去强。
只是到写菜单的时候覃秀芳犯了难:“我不会写字,这个恐怕得麻烦老板娘了!”
其实她会,但她会写的是简体字,现在还是用繁体字,而且她以前没上过学,也不能透露自己会写字这事,否则哪天被人怀疑成敌特分子都没法解释。
覃秀芳琢磨着自己还是得找个地方学习点文化,没文化将来能当一辈子的纺织女工都不错了。
但重活一辈子,她显然不甘心自己就这样。
先看看旅馆这边的情况吧,要是这门生意能稳定下来,那她每个月的收入就不少了,经济压力没那么大,也可以喘口气了,到时候找个学堂跟着学学怎么写繁体字,免得又当文盲。
等有了学历,过几年不能做买卖了,她就找个厂子或是单位,转变成国家干部或者厂子的工人。所以要想在城里立足,将来有点前途,书是一定要提上日程的。
老板娘很好说话的同意了,因为这个钱她也有份。覃秀芳坚持,每卖出一份饭,旅馆从中提一块钱,毕竟老板娘还要帮着收钱,登记客人点的饭食,总不能让人家做白工。
老板娘让她男人弄了两个小木板,在上面用木炭写上每天一日三顿供应的食物和价格,然后还在进门另一侧空着的地方摆了两张桌子,客人也可以来了直接在这里吃饭。
一切都准备好了,当天傍晚他们就将牌子挂了上去。
第二天的早饭标配是,一碗白米粥,两个肉包,一份榨菜,十元券。
牌子挂出去后,到了晚上都没人点,覃秀芳有点失望又不是很失望,因为她这个早餐单一了点,没有特色,价格也不便宜,没人买很正常。
既然没人点单,她也就没揉面准备食材,早早就睡下了,第二天继续去卖豆花。
倒是午饭和晚饭有人点单,就是那个第一天那个要吃回锅肉的男人。
覃秀芳摸出了他的口味,他这个人口味偏重,在问清楚她要吃辣椒后,次日她直接在做豆花的时候,舀了一瓢豆花压成豆腐,中午给他做了一个麻婆豆腐,花椒加得少,主要是辣和咸。
这种味道可能许多人并不喜欢,但他却吃得极其过瘾,直呼覃秀芳厨艺好,说得覃秀芳都不好意思了。
可能是有了他这个活招牌,而且他每天都在店门口吃得津津有味的缘故,点餐的客人渐渐多了起来。
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