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肉馅做得不多,几十个,三人都是熟手,半个小时不到,就做完了,游哥端起碟子,去厨房蒸。
过年房里只有他们三人,家里阿姨司机等雇员一大早拿了奖金回家过年,到初八才回来。
但他们年前,将家里都打扫得干干净净,游家要做的事也不多,做完了就闲了下来,只有游哥忙了些。
他是家里掌厨,年夜饭是他做的,游家只有三人,饭菜不能做多,但做少了又显得没有年味,干脆讲质不讲量,一桌六道,取自六六大顺之意。
有几道硬菜要小火慢煨,其中鱼翅更是昨晚就开始煨着。
到晚上,游恬恬闻着那香味,不由得凑到厨房,问;“哥,什么时候可以好?”
游哥瞥了她一眼,问:“馋了?”
游恬恬连连点头。
游哥给她端了一碗鱼翅。
鱼翅是用鸡汤串萝卜丝煨着的,鱼翅烂熟,和萝卜丝混在一起,汤上霜雪,像是雪山盛在瓷碗中,说不出的好看。
“给。”游哥递给游恬恬。
游恬恬端着回到餐桌,慢慢喝。
萝卜清淡,鱼翅饱吸萝卜鸡汤等精华,入口细腻,味道多层,甫一入口,味蕾便被似清似甜的味道肆意霸占。
她是武者,味觉经过强化,以前尝不出来的层次感,此时感受的一清二楚。
这些材料都是俗世材料,带着俗世特有的腥浊杂质,有点像混着细沙,又微泛着苦,但这股味道混在清甜甘冽的味道中,更有一番烟火味。
游哥又给游父端了一碗过来,问游恬恬,“怎么样味道?”
游恬恬朝游哥竖起大拇指。
不得不说,游哥手艺很好,一家四口所有厨艺天赋,都点在他身上了。他这手艺,就算去开饭店,也能将饭店做大做强,成为来安城不得不去的饭店之一。
游哥笑了下,望了望时间,晚八点,道:“年夜饭开饭了。”
游恬恬放下碗,跟着进厨房,将饭菜端上来。
圆子,红烧鱼,煨鱼翅,炒子鸡,土豆焖鸭,开水白菜,有荤有素,有汤有大菜,有辣有清淡,方方面面照顾到了。
游父去酒柜,本来准备开杯红酒,但听说练武之人最好不要饮酒,酒会麻痹神经,又将酒放了回去,去厨房榨了一壶鲜橙汁。
他给游恬恬和游哥各倒了一杯,又在游母遗照前边倒了一杯。
他举起橙汁,道:“过年啦,干杯!”
“干杯!”
游恬恬、游哥同时举起,“过年了,新年快乐。”
一遗照加三人,在璀璨澄明的灯光下,热热闹闹地吃了顿团圆饭。
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