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党黎明还想伸手拿的手,立马不敢动了。他甚至还把妹妹的手也抽回来。
他倒是不想让妹妹吃亏。
萧卿把桑葚倒进大红盆后,让纪恒把洗干净的篮子拿回去给供销社。而她自己则先把桑葚洗了。
因为有的桑葚真的坏透,需要挑拣出来。于是她又忙了大半个钟头,把坏得不能用的桑葚拿出来。等洗干净能用的桑葚后,萧卿大概估算了一下,并没有拿出太多坏桑葚。能用的,还有十七八斤。
她真的赚了。
洗完桑葚,萧卿把桑葚放到一旁晾干。然后开始做蛋糕了。
萧卿要做的蛋糕跟现在家庭里做的都不一样,这是她前世去找妹妹时,认识的一个奶奶教她的。
首先很明显不一样的第一步,她需要把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,然后在蛋黄中加入牛奶和玉米油搅匀。
三小只看到竟然要放牛奶进去,立马留口水了。这样的蛋糕,不好吃才怪吧。
萧卿不知道他们的馋劲,等搅匀后,她再用筛子筛入面粉翻拌均匀。弄好后,萧卿要处理蛋白了。
蛋白的打发有点费劲,它需要加糖还有柠檬汁,分三次进行。萧卿运气好,在供销社买到了柠檬。到了第三次,萧卿的手就没力了,她直接把任务交到纪恒手里。
纪恒这小子也不知道是不是想吃了,打发的时候非常起劲,很快就把蛋白弄好。打发好的蛋白先取三分之一倒入蛋黄糊里翻拌均匀,还要边转动,边翻拌。
三小只哪里看过这么奇怪的蛋糕做法,都好奇的盯着姐姐看。
等翻拌得差不多,萧卿把拌好蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中,再次拌均匀。
家里没有正规的磨具,好在萧卿家里不缺大铁盆。萧卿把最大的铁盆拿出来,这是以前家里做年夜饭才用到的。萧卿先在铁盆里刷上油,然后再把蛋黄糊全部倒进去。
倒进去之后,还不能上锅蒸。她需要把铁盆里的气泡给震出来,然后再盖上一层蒸布,又用绳子把它绑紧了。
“点火!”
萧卿一声令下,都不用催的。党黎明急忙给大哥纪恒递柴火,纪恒拿火柴盒出来点火,动作一气呵成。这两人,好像训练了千万遍一样。
萧卿挑了挑眉,暗道这两个小子,也就只有吃才会这么积极了。
“怎么蒸?蒸多久?”等点着火后,纪恒连忙问萧卿。
“水开后,放进去,蒸二十五分钟。”萧卿把手表递过去,“自己看时间。”
“还有,顺便的把隔壁的灶台也点一下火。我给你们做桑葚果酱吃。”
党黎明的口水,瞬间落下。
他太幸福了。
“我来!”他抢活道。
萧卿也不管他们谁来,反正有人帮忙烧火就行。她看了一下,桑葚上的水差不多沥干了。她可以做果酱了。
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