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【豆腐脑和红糖浆才是绝配吧?冰冰凉凉入口即化的豆腐脑,裹上甜蜜的糖浆,再配上酸酸甜甜的水果,简直一口入魂!】
【我两种都喜欢!没人试着把两种豆花搅拌在一起吃吗?又甜又咸又辣!五味俱全,这才是真正的极致吃法好吧?】
【e……只能叫一声勇士了!】
白蔻也有些傻眼,甜咸豆腐脑之争能延续到星际时代这事倒在她的意料之中,但是这甜咸混合的神人,她倒还是第一次见。
“两种豆腐脑各有各的特点,相信大家也各有各的喜好,其实豆腐脑的浇头还有很多种,大家可以多多尝试哦!”
白蔻咽下嘴里的那一口甜豆腐脑,只觉得厨房里的闷热都一扫而空,顿时就恢复了热情,血条也加满了。
“石膏豆腐还需要再脱一会儿水,现在我们先来做其他的菜吧!给大家做卤毛豆和黄豆烧猪蹄两道菜如何?”
猪蹄这名字一出,弹幕又开始热闹起来了。
【逛吃逛吃:好耶!上次的卤猪蹄还没有吃够!】
【怎么又是猪蹄啊?主播大大不能搞一些阳间的菜吗?】
【猪蹄爱好者疯狂举手手!我要霸占这一次的猪蹄筋!上次猪蹄里面黏糯弹牙的蹄筋实在是太香了吧!】
第四十一章
白蔻先起锅烧油,炒了一些糖色,把已经焯好水的猪蹄放下去煸炒,再加上一些香叶桂皮等香料,等香味儿透出来了,才掺入水,转入压力锅里面炖煮。
“猪蹄比较难熟,我们先用压力锅炖一些哈。石膏豆腐还得再压一会儿,我们先用内脂豆腐做一道蟹黄豆腐。”
白蔻把三只螃蟹肚子朝上贴上姜片摆上蒸锅,又先用刀切了一块内脂豆腐打成骰子大小的小方块,烧开一锅水,小心翼翼地把豆腐放进水里焯水。
“内脂豆腐做之前可以先焯个水,更好定型,也能去除一些豆腥味儿。”
等豆腐焯好水了,白蔻把它们捞起来,开始剥蟹肉和蟹黄。
蒸熟的螃蟹散发出一股子特有的鲜味儿,不过这东西结构实在复杂,处理起来麻烦,就连营养液都很少用它做原材料,所以一般没人去捉它。
这三只螃蟹还是白蔻极力保下的呢,不然恐怕也得被当做垃圾处理,或是送到饲料厂和肥料厂去。
【这是什么呀?看起来有点子恶心……】
【刚刚主播大大好像叫它螃蟹?味道闻起来好像还挺香?】
【我觉得不香啊,有点儿腥腥的。】
【我们这颗农业星也见过这个,也是一种海洋生物,不过不太好处理,一般都用来做肥料了。】
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