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第179章（第2页）

可今日的饭菜倒真真出人意料，虽说佛门清净地是万万不会出现荤腥，但一桌菜看起来却像寻常家里菜色一样。

香菇雕做的螃蟹伏在“蟹粉”之上，白瓷平盘上卧着红亮“烧鹅”，青瓷花盏里托着金黄“肉松”味道如何按下不表，起码瞧着是让人有食欲。

宋氏先伸勺了取了一勺“蟹粉”，勺子凑近才发现个中香味竟也与蟹粉之鲜有着互通之处，食材处理得细，加之她近来有些食不知味，尝不出里头具体加了何物，只觉得菜蔬鲜香扑鼻沁人，清爽又不油腻，吃着毫无负担。

可巧与她现在身体口味相和，不由接连用了几勺。

李氏则是先尝的那道眼前的金丝肉松，过油炸制后的细碎物儿，入口是酥松，吞下一口得含了半口的气儿，也是油润，植物油的清香附着其上，香但不腻，更是干净利索、入口清爽。

实话实说，若真用豕肉撕做丝来过油，口味未必能胜此物。

就是不晓得是何物做成的，品不出来。

一餐饭用了一半，宋氏笑着向李氏道：“老姐今日这餐饭，着实是妙。”

李氏微胖身材、慈眉善目，人便如貌相一同和善，听到这夸赞就拉过了在旁边为自己布菜的孙媳之手，“这餐饭是我们萱儿准备的，我老婆子一个，哪舞得出这样的花活？”

裴萱笑着摆手，“祖母可是折煞我了，我又如何有这样的巧思与好手艺，机缘之下遇见个厨娘，心思灵巧，今日这斋全也是她一个人张罗的。”

宋氏看向裴萱，问道：“萱儿啊，你可知这蟹粉是用何物什做的？”

“回老夫人，萱儿不知，”裴萱建议，“若不然就叫那厨娘上来，此人心细懂礼，能侍奉老夫人用膳也是好的。”

“也好也好，”李氏先应了，“便叫人上来，我也想问问这肉松是如何做的。”

不多时，寻月棠被人带到了饭堂之内，垂首恭敬行礼：“棠儿拜见太夫人、夫人，谢老夫人。”

“起来回话。”李氏抬手，见人正脸又笑道：“长得真是周正，老姐儿你看呢？”

宋氏点头，“手也巧。棠儿我问你，这蟹粉是如何做的？”

“回老夫人的话，是将土豆、胡萝卜、豆腐衣、黑木耳等物剁碎，用青油烹制而成。”

听着倒似不难，但主过几十年中馈的人如何分辨不出饭菜难易程度，见人没有借机邀功，又赞赏地点了点头。

“那这肉松呢？”

“回太夫人的话，是将平湖饭茹剪成丝状，而后过油炸制而成。”

“是个好方子。”李氏点头，侧头询问宋氏，“老姐儿，不若就让这孩子伺候着？”

宋氏点头称谢，又自嘲道：“比不上老姐儿有这样好的孙媳在旁。”

“济儿、洛儿虽下放，却也都成家立业了，”李氏凑头过去，“沣儿那头还无动静？”

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