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姜雪卿手拿记事薄本走来,站在最前面面对众人,“人都到齐了,从左到右,大白叔您先汇报。”
“回东家,我今日主要在铺子招待客人,其次空闲去厨房搭把手,期间卖出肉脯二十斤是当面结账付清的,另外还有八单一共三十斤,要的没那么急,先付了一半定金,在五日后送回上门即可。
对了,今日还有一个客人反馈,说咱们铺子的肉脯很不错,买了二斤肉脯和三斤果干,她这几日就要去县城探亲,说回头给我介绍客人上门。”
张大白把今日的订单和客人的反馈,都总结出来,告知姜大姑娘。
姜雪卿记下,点点头,“大白叔做得不错,后续好好跟进那位客人,回头率高达八成。”
“下一个。”
到吴有梅了,她清了清喊道沙哑的嗓子,“我今日售出肉脯三种口味共五十斤,还有提前预定客人两单,分别是三十斤和六十斤,都付了定金,交货日子是二十日之前。
另外果干大礼包售出三十五包,小鱼干十斤。
意向客户十名,来试吃观望的有八人,我除了卖吃食,还在书舍帮忙招呼客人,卖出了两本孤本。”
姜雪卿一一记下,掀起眸子看了一眼侃侃而谈的吴有梅,赞赏道,“不错,继续跟进潜在客户,五日后开会,你上前分享自己开单心得,大家相互学习别人的长处。”
“好,我好好准备下次大会要说的。”
肖有梅十分高兴能有这次机会,也感谢姜雪卿的赏识。
“下一次,冬姨,到你了。”
“我啊,我一整天都在后台做果茶炸吃食,炖甜品,具体买了多少还得看账本,我只知道自己这手啊,都做嘛了,幸好身边的两个帮手,帮了不少忙。”
冬馨不忘把两名学徒都夸了。
“冬姨辛苦了,要是忙不过来,我再给甜品铺子招伙计,大伙儿身边有品行端正,肯干又肯吃苦的,都可以引荐给我。”
甜品铺子是最火爆的,招伙计得提上日程,不然冬馨肯定忙不过来。
苗姐听后,赶紧道,“我娘家那边有两个侄儿,人品没问题也肯吃苦耐劳,要不明儿个我让他们二人过来,见一见东家?”
肥水不流外人田,这么好的机会,苗姐肯定是想帮一帮自家人的。
“就按苗姐说的去办,让二人明日午时前过来找我。”
招伙计都是姜雪卿在把关,得经过她面试过关后,再培训几日,才能正式上岗服务客人。
“好好,我晚些去捎个口信。”
这边的姜父也提议,一天时间就卖出了这么都肉脯,简直供不应求,厨房就几人在剁肉糜,根本卖货不过来,他开口就跟大女儿到处现状,让其再招几个剁肉糜的壮汉。
“行,厨房的事,由您决定。”
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