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楼如逸傻傻地笑了一下,思绪继续转回正轨,想来想去,楼如逸决定采用现代的方式,开试验点。他按照原来招募菜农的方式,在周氏钱庄城南分处发了布告,要找一家既会种桑养蚕又会打鱼养鱼的流民,并且在一开始就说明,是合作分利,若是亏本了,也是要农户一同赔本的。
这种冒风险的事,楼如逸并不期待能很快找到人选,没想到第二天就有一家人来报名了。
“我……我叫徐大保。”
男人长得矮矮墩墩的,有些瘦,大约是受了水灾的饥荒又跟人打短工,所以显得十分疲劳,但满脸朴实。他领着两个孩子和妻子,妻子面容十分温柔,两个孩子,一个十二三岁的女儿,一个七八岁的儿子,妻儿都十分瘦弱。
徐大保道:“我家原本住在海边,家里没有田,都是靠我出海打渔和门口的鱼塘养鱼,还有鱼塘边一点点地养蚕缫丝过日子。管事你放心,这活儿我家能干,还能干得很好!”
“弄错了。”管事忙道,“这位是楼公子。”
徐大保忙要改口,楼如逸摆摆手,“不要紧,称呼什么都一样的。我只想知道,大兄弟,你清楚咱们的条件了?是分利制,要是最后亏钱了,是大伙儿一块亏的,你们不能稳赚不赔。”
“我知道、我知道。”徐大保将头点得如同捣蒜,“但是周家干的事,我们都很相信的,上回种菜不是都成了么?江南首富,哪里会赔钱呢?若是跟着周家也赔钱了,只能说咱们命不好,连累了周家。”
周家在百姓中已经有“跟着就不会亏本”的印象了么?楼如逸心里嘀咕了一声,感觉这事大条了,他从未想过有天自己竟然背负着百姓的期望。
管事也察觉了,小声问道:“公子,是否跟小姐商量一下?”
“不必了。”楼如逸摇头,要是这点事都办不好,都要请示周娉婷的意见,他和那些管事有什么区别?他可是要追周聘婷的人,就应该为她办好一切事,是个独立自主又听话乖巧的男人!
他看着眼前的一家子道:“好,既然你们有这个心,那我再将合约跟你们好好地说一遍,有不懂的地方一定要说出来,千万不能瞒着,知道么?”
徐大保点点头,楼如逸又将合约仔仔细细、掰开了揉碎了给他说了一遍,徐大保提出许多点,楼如逸便给他解释。足足花了一个时辰,徐大保才完全懂得这份合约的意思。
“没问题!”徐大保连连点头,“我愿签字画押,公子,就你这耐心,谁家能比得上周家?周家不做江南首富,谁家能做?”
“哎,也不能辜负大家的期望,否则哪天周家办错了事,还不得被百姓们骂死?”楼如逸一边签字画押一边叹气,“自从行会那事之后,百姓们都当周家是神,觉得周家什么事都能办好,但掌管周家的仍然是个十七岁的小姑娘。旁人家的小姑娘每日在家调脂弄粉,摆弄些花儿靥儿,咱们周小姐就要忙着管偌大的周家产业,肩负着为百姓们谋生路的责任,一个不好,还要被骂,可周小姐也不是神呀!”
“就是呀,周小姐多不容易啊!”徐家娘子说,“我像周小姐这么大的时候还不懂事呢,每天除了绣个花纺个线,连米多少文一斤都不晓得。周小姐太不容易了,这么大点的姑娘,就算弄错了什么,也不至于骂呀!”
“若不是周家,这会儿谁吃得起菜?以后谁敢骂周小姐,我第一个不服!”徐大保拍拍胸膛,“我一定为周小姐说话。”
“有心就好,吵架就不必了,免得旁人还以为周小姐骗老百姓,跟那些个坑人的天师坏和尚一样。咱们周家不求别的,只要大家心里明白,周家是一心为了百姓好的,百姓有钱了,到周家存钱,周家才有钱赚,对么?周家不是神,也会有做错的时候,但在出发点上,周家一定是为百姓着想的。”楼如逸给百姓们做足了思想工作,免得将来百姓把周家神化,容不得周家有一点差错。他将签好的合约递回去,叮嘱道:“这个一定要留好,若是将来有什么闪失,拿着这个去官府,官府会为你们出头的。”
徐大保点点头,收好合约后问道:“那,楼公子,这会儿我要做什么?”
“跟我去一趟城外,看看田,开始动工吧。”楼如逸一点也不想耽搁。
徐大保也不想耽搁,他们在水灾时失去了家园和田地,流落到余杭,一直住在破庙里。因为不会种田,他们一家想去做佃户都没有办法,只能在各种铺子里做苦力活,现在好容易听到周家招人的消息,便迫不及待地来了。
楼如逸带着徐大保一家到了城外,除了被海水倒灌的田,附近的荒地也是周家买下的。楼如逸选了一块相对适合做试验的田给徐大保,给了他们银子,用三天的时间搭了个木屋在田边,便开始了。
时下已经是六月末,不是种桑的季节了,桑树一般分成冬春两个季节采集枝条进行插扦种植,无论冬春,都不是六月该做的。农时、农时,农事以时令而进行,这是没有现代技术的情况下需要严格执行的标准。
但不可以种桑,依旧可以养鱼。
楼如逸便让徐大保将田挖得更深,把挖出的塘泥扑在田梗上,既能当筑高的田埂,又能改善田埂的泥土质量。毕竟,田里挖出来的可是水稻土啊!
水稻种植从古到将来都是一种精耕细作的农事,楼如逸用自己的历史知识判断了一下,这应该是宋代之后某个横空冒出的朝代,那么到宋代时,水稻种植已经很讲究耕、耘、水、肥、种了。耕就是对土地进行犁耙等措施,耘就是除草除虫,水就是灌溉,肥就是施肥,种则指对种子的处理。这五项工程,在宋代已经形成了固定的程序,例如耕,大多要在秋收也就是八月之后,趁十月冬天来之前,要将田犁一遍,让下层的土翻上,同时在冬天利用低温将土块冻得酥脆。等到第二年二月,再犁一次,再次翻整土地,随后再把土块耙成碎泥,平整成田。
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