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车子确实有点旧了,不过零部件都是好的,冯老板出售前还送去修车摊换过车胎。
凌初夏高高兴兴付了钱,在冯老板的指导下在路边练了几圈,就掌握了骑三轮车的方法。
“小凌,东西买回去了,真要摆摊啊?”冯老板说:“这条街上都是认识的人,到时候肯定很多人来看热闹的,你不怕丢脸啊。”
十七八岁的读书娃,哪能真的拉下脸面在街边摆摊呢?
凌初夏却认真道:“人越多越好,那样生意才红火。我后天下午过来试营业,到时候请冯老板尝尝我的手艺。”
在家准备了两天,凌初夏把三轮车擦洗得干干净净,到试营业的当天下午,她就骑着三轮车出发了。
凌奶奶不放心,一定要跟过去看看。
到了摆摊的地方,因为太阳已经西斜了,所以阴凉处比较多,凌初夏找了块干净的地方,把桌椅在车旁摆好,竖起汪老师帮她写的大招牌,就这样开张营业了。
这会儿工作的人还没下班,路上的行人并不多,凌初夏也不忙着招揽生意,而是不紧不慢地把大锅汤底炖在煤球炉上,自己先拿了一个盘子,装了一些串串送去给不远处的冯老板尝新鲜。
等回到三轮车旁,汤底的香味已经炖出来了,也有人在围观了。
“冷锅串串?没听说过的东西,好吃吗?”一个小青年好奇地问道。
凌奶奶紧张地说不出话,凌初夏立刻跑过去:“好吃,麻辣鲜香,我们家的祖传手艺,你尝尝看就知道了。”
“素的一毛钱三串,荤的一毛钱一串?”小青年看着招牌上写的价格,笑着说:“价钱还行,我先拿三串素的试试味道吧。”
炸串摊也是这个价格,但凌初夏这边因为要用筒骨做汤底,所以成本会高一些,为了应对这一点,她特地把串串上的食材切得更薄。
“这边,您自己挑。”凌初夏拿了一个盘子,把小青年挑的豆腐干、藕片、海带装好,又指着小桌子上的两个调料罐说:“白罐子里是辣椒油,不够辣可以自己加,旁边是醋。”
“不用不用,我尝尝原味。”小青年就站在那儿,三两口就把三串吃完了,“嘿,还真好吃,再给我来几串吧。”
串串这个东西,本来就会越吃越香,加上凌初夏准备的种类多,小青年又尝了平菇、土豆片、藕片、猪肝、鸭郡……一共吃了七毛钱的才停下来。
付了钱,小青年抓了抓脑袋:“不能再吃了,再吃没钱了。”
“我以后天天来摆摊,没吃够可以下次再来。”凌初夏一边说,一边从大锅里拿出一串小青年没吃到的豆角,“你是今天的第一位顾客,这个送你吃。”
一旁围观的人见小青年一个人吃了这么多,就有人问他:“真的好吃啊?”
“好吃,可惜我钱不够了,不然还能再吃一点儿。”小青年笑嘻嘻地说道:“这味道够劲儿,要是再来瓶汽水就更好了。”
这话提醒了凌初夏,明天可以再进一点汽水一起卖。
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