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第23章（第1页）

“或许我可以找个帮厨？”这个念头在苏酥脑海里出现了一会，就被她彻底抛弃了。

她享受做菜的过程，就算是繁琐的备菜过程，她也希望是自己来做，而不是交给帮厨。

何况她这餐馆的情况，还真不适合叫个帮厨。本来就只是偶尔忙这么一次，平时闲暇时间更多，再加上需要隐藏app的存在，帮厨还是不存在更好。

既然是14个人，必然口味千差万别，让他们坐下来，在大圆桌前转着转盘，不太现实，她不可能为了这么一次聚餐，而去买个大圆桌和转盘。

光是平时不用的时候放在哪里这个问题，就足够让她淘汰掉这个方案。

因此，她决定到时候把桌子排一排，排成回字形。至于用餐，就做成自助餐形式，也能很好保温，她也多一些准备时间，做到早点上菜。

这么确定好后，她就开始先确定菜单。

app或许是知道了她接到了这么个大单子，上架食材的方式居然都做了改动。除了上架数量彻底翻了倍，还推出了预约功能。

就是她现在下单，不能立即送过来，而是第二天再送来。这样就能更好得确保食材的新鲜度。当然，也能让她卖出更高的价格就是了。

想来想去，在纸上写了又划，最后苏酥确定了菜单，6道冷盘、10道热菜、2道汤羹以及2道点心1。

6道冷盘分别是红膏呛蟹、烤墨鱼、酱牛肉、蜜汁叉烧、凉拌金针菇海蜇皮和酸辣木耳。

原本苏酥打算做呛虾的，刚好app里刷新出来了红膏蟹。虽然价格比较贵，但红膏呛蟹看上去就要上档次些。

至于10道热菜，则是红烧带鱼、盐焗基围虾、铁板桂鱼、蒜蓉粉丝扇贝、东坡肉、辣子鸡丁、小炒牛肉、地三鲜、冬笋炒雪菜和番茄炒花菜。

会选择红烧带鱼，自然是现在这个时节的带鱼最是美味，肉质肥美细腻，红烧起来，油脂都能融在汤汁里，喷香得很。

而基围虾算是比较常见的养殖虾，她挑的还是个头大到能半个手掌那么大，盐焗之后，虽然肉质干了些，但口感要更鲜，味道也要更香。

而东坡肉、辣子鸡丁、小炒牛肉，分别是用猪肉、鸡肉、牛肉作原料，也算是雨露均沾了。

至于冬笋炒雪菜，完全是她在看到冬笋上架后的下意识选择。虽说立冬已经过去了近半个月，但冬笋的滋味还是很好的。

而汤羹和点心，她选择了香菇炖鸡汤、圆子羹、炸响铃和阳春面。

现在这天气有点冷了，喝点鸡汤就挺好的。她还准备往里放点前阵子她刷新出来的竹荪，要是鸡汤还有多，还能拿去煮鸡汤面。鸡汤米面是别想了，她自己做的米面刚吃完，还没来得及做。

圆子羹也是她的一点私心，要是这十几个人里有女生，说不定就会喜欢这甜甜的汤羹。

菜单既然确定好了，当天一早，她就开始动手了。这些菜里，耗时最长的，就是香菇炖鸡汤了。

像香菇、木耳、竹荪这些，都需要泡发，而且泡发的方法还不一样。

香菇要用温水泡发两个多小时，木耳则要用冷水泡发，时间也更长，需要三到四个小时。

竹荪泡发时间短，只需要二十来分钟，却要用淡盐水泡发，泡发时还得换水两三次，把里面的泥沙洗去。

趁着这些在泡发的时候，苏酥就开始准备冷盘了。反正都是冷的，稍微早点准备好，也没什么问题。

在忙冷盘的时候，她下单的放热菜的机子也到了。还挺占地方的，还好有专人安装，直接靠墙放置，进出热水的管道也快速安装好了。

苏酥还挺喜欢app这做派的，虽然贵了点，但售后服务不错，也不会打扰到她。

相比于需要她自己搬上搬下的大圆桌，自助餐的机子只需要一直放在那里，不用她多事，省了不少力气。

忙了小半天，她把冷盘都搞定了，就开始炖鸡汤了。这次她选的是土鸡，先冷水下锅焯水，然后再换水，大火煮开后转文火慢慢炖到鸡肉酥软。

到了这时候，她才选择把香菇、木耳放进去，再继续炖。至于竹荪，只需要在结束前15分钟放进去炖，就足够了。

虽说这次权至龙把聚餐时间放在了晚上，给了苏酥足够的时间准备。

但到底就只有她一个人，她几乎把一下午时间都花费上了。

好在最后的结果不错，光是闻着空气中各种混杂在一起的气味，就能让人一秒口水泛滥。

至少权至龙带着人过来时，他就深感自己这次决定做得不错。

十几个人一起过来，确实声势浩大。而且伴随而来的，是苏酥压根就分辨不出的各种说话声。

她原本还以为，自己在经过两个多月的突击练习下，韩语水平能基本适应日常生活了。

但现在听来，是她想多了！她感觉自己的耳朵嗡嗡作响，就跟年久失修的机器似的，在和她抱怨处理速度已经反应不过来了。

权至龙第一个发现了她不对劲的地方，皱了皱眉，又看了眼叽叽喳喳在夸餐馆的众人，最后不得不出声道：“好了，都安静点，然后找位置坐下来。”

有了权至龙这个前辈发话，哪怕这里面好多人都和他私交不错。但这时候也回过神来，去找位置坐了。

苏酥这才感觉自己的耳朵又重新开机了，稍稍缓了缓后，她对他们道：“因为这次人数比较多，怕大家口味不好调节，就搞成了自助餐形式。餐具放在那边的桌子上，你们可以根据自己喜好选择。”

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