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唐远动作很快,猪肝和鱼片不禁炒,必须得掌握火候,不然就老了。
“呲——”等炒得差不多了,唐远拿起一碗水,倒入锅内,然后将切成丝的青椒放进去,用铲子翻炒几下,出锅。
唐远带来的面已经提前烫好了,盛在面馆里,此时他将炒好的三鲜浇在面上。
热腾腾香气四溢的三鲜铺满淡黄的面条,面条被充分浸在咸鲜的汤汁中,乳白的鱼片和肉丝夹杂着深红的猪肝,其间点缀些许青绿的青椒丝,让人忍不住咽唾沫。
“张老板,”唐远将三鲜面推给眼睛紧盯着面条的张老板,“尝尝看。”
张老板接过,用筷子迫不及待地夹了口。
入口是鲜嫩的瘦肉丝和嫩滑的猪肝,没有一点腥味,张老板胡须微翘,又夹了口鱼片,黑鱼刺不多,肉质较细嫩,完全保留了它的鲜味,张老板舔了舔嘴,又挑了一大筷子面,面入口劲道,裹满了汤汁,连着三鲜和青椒丝吃到嘴里,说不出的美!
张老板呼哧呼哧将面吃了个精光,完了一抹嘴,眼中精光闪现,冲唐远道:“唐小哥,再给我加三十斤!”
就这三鲜面的味道,不愁卖不出去!就凭他这多年研究面食的舌头,他敢说这三鲜面能在他吃过的面中排前三!关键是,做起来不费力,简单!
唐远眉峰微挑:“行。”
作者有话要说: 唐远:目光要长远。
第21章做面
唐远去王记杂货铺买了一百斤细面,他那驴车另外装不下这么多东西,只好让王老板装好后给他送上门。
“唐老弟,老哥冒昧问一句,你买这么多细面做什么?”王老板见唐远一下买这么多,担心他用不完,放着生潮,还多问了一句,“你放心,你不一次性买这么多,我照样给你算便宜点。”
“谢谢王大哥,不过我买这么多自然有用处,”唐远顿了下,指着一边柜台上放着的一捆油纸道,“王大哥,再给我拿两捆油纸。”
王老板有点迷糊:“你不是一直拿小陶罐装吃食吗,买这么多油纸干什么?”
“不瞒王大哥,我打算单卖做凉面用的面,用油纸包正好,”唐远又笑道,“到时候还得麻烦王大哥你借我个摆的地方,看我这面好不好卖,好卖咱们再算钱,不好卖我就拿回去。”
王老板呵呵一笑:“嗐,这有什么难的,说不定到时候我还得沾你的光呢。”唐老弟做出的东西就没有差的,他不过就是借个地方的事儿,这么简单就能赚钱,傻子才拒绝!
唐远付了三百文订金,然后去城门口等苏诺和大壮。
“唐大哥,怎么样?!”苏诺一看到唐远就忍不住问道。
大壮也巴巴地看着唐远。
唐远摇头,一言不发地坐上车。
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