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聂红花啃得满嘴流油,嘟囔道:“娘,你快分五花肉,我都等不及了。”
这排骨可真香!虽然炖得时间不是很久,但是一样酥烂,舌头一抿就能把肉都抿进嘴里,瘦肉融合着两分肥肉,脂肪在舌尖爆开的感觉,让聂红花觉得这就是人间至乐,给啥都不换!
那五花肉得多香啊!
肯定比梦里的香!
聂母让他们自己夹,反正就这些,一人顶多吃两片就没了。
煎过的五花肉,肉皮焦黄,微微卷曲,肥肉里的油脂已经被逼出一部分,瘦肉表面微焦,正泛着诱人的光泽,散发着霸道的香气。
咬一口,肉皮糯而弹牙,有点嚼劲,直接把味蕾全部唤醒,肥肉则是饱满浓郁的油脂,瘦肉焦而不柴,有一点酥嫩,还带着一点回甘的滋味,简直无法形容。
再蘸上一点大酱,咬一口大葱,真的是香、鲜、咸,完美融合!
好吃的简直可以把舌头一起吞下去!
一家子吃得满嘴流油,谁也不说话,只有满足地咀嚼和吞咽声。
聂母还在提醒,让他们先吃点菜,别刚吃肉,该腻着了。
谁怕呢?
来腻着我啊!
聂红花吃一口肉,咬一口葱,然后再吃一口肉,咬一口蒜。
聂青禾:“你小心辣。”
聂红花:“没事,我试试哪个配肉更香甜,以后就专门配哪个。真的是吃肉不吃蒜,香味少一半,你们也吃啊!”
吃完肉大家才开始有说有笑起来,一边吃菜,一边夸聂青禾做的好。
聂青禾笑道:“肉嘛,怎么做都香的。”
一个个肚子里都缺油水,许久不吃肉,猛吃一顿真是怎么做都香的,尤其她厨艺还格外好。
聂红花小声嘀咕,要不是分给张婶子家一碗排骨汤一块排骨一片五花肉,她估计能多吃点。
聂母生怕他们把排骨汤喝光,赶紧把砂锅盖上,让聂大力用提篮吊着放在墙角的一个小窖子里。这时候没有冰箱,很多人家院子里挖地窖,冬天保暖夏天保鲜,把剩饭放下去一晚上不会坏掉。
当然,聂家这巴掌大的小院儿,是没有正经地窖的,只是一口半塌掉的没水的井而已。
今夜吃了肉,就算二更天了也还饱着,聂母索性就把茶吊子吊起来,底下点着一根柴火,藉着光亮勾发网。
她觉得勾发网简单、快、省力,如果出货多那赚得也多,到时候她就不织丝履了。
聂青禾想让她不要自己干活,就管着验货就好,反正赚回来的钱都给她管着,可聂母不肯。这么好的赚钱机会,能白白放过?那绝对不能。
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