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老饕家是一家有着百年字号的店铺,传到这一辈只有祖孙两人,管着里里外外三间房,也不过多雇佣人手,只三个典卖到他家的小学徒,里里外外的帮衬着。老爷爷就在里屋的厨下炖肉熬骨头汤,做孙儿的就在门口支起一个大大的汤锅,里面是刚刚捞出来的粗面条。酱汤都是现成的,只需将面往里一搅拌就好,全随客人的意愿,再配上老饕家的红酥肉,那就是人间美味。
林家兄妹等人进了店铺,正是午饭开始之前,人也不算少,而且以女眷为多。
小伙计一看到林致远等人,忙上来招呼,知道林家的人多,便尽量将人安排在一起。只是,小伙计为难道:“正是不巧了,客官,你看,靠窗户的位置已经没有了,这”
林致远不在意的笑道:“无大碍,只要僻静一些就好。”小伙计赶忙将人领到东北角的位置,擦干净本就不脏的桌面,随后将巾子往身后一搭,问道:“各位客官可是要点点儿什么?”
林致远习惯性的想去看墙面上的水牌,小伙计机灵的笑道:“客官可是在找我们店里的水牌?那就不必了,我们家的店铺与别家不一样,大家常吃的就是那几种,客官瞧,那些是排队准备等着带走的,都是我们家的红酥肉!”
黛玉隔着纱帽见不少小媳妇都往这边瞧,心中会意,便笑望着哥哥致远,道:“咱们出来的时候刚用了早饭,这个时候也难吃下什么,不如就按照小伙计说的,每人来一碗面,配上些红酥肉就好!”
小伙计虽然很想做到目不斜视,但是听到黛玉的嗓音,还是忍不住把头扭了过去。
黛玉的纱帽是京城里的式样,用的是宫中赏赐下来的湖锦帛纱,最轻密细软,用这个做纱帽,一点不感到憋闷燥热,更难叫人看清里面的娇颜。
小伙计见黛玉不再做声,心中莫名有些失望,便引着话题道:“几位客官若是等天热些再来,我们家的槐叶冷淘便上市了,采青槐嫩叶捣汁和入面里,做成细面条,煮熟后再放入冰水中浸漂,那颜色鲜碧!几位客官若是喜欢,再用熟油浇拌,放入井中或冰窖中冷藏,入口的时候别提有多好吃了。我们家的老店能百年不倒,靠的就是这个!”
林致远往四周打量了一番,那些与之相对的目光有的是更加熠熠生辉,有的则害羞的转了过去。不过林致远倒是相信了小伙计的话,这些人无论男女或是老幼,却都端着一只白瓷大碗吃。唯一的不同便是有人桌上摆着一盘鲜甜的红酥肉,有的人并无此物。
“小二哥,先给我们一人一碗热面,再每张桌子上二斤的红酥肉。”
小活计爽利的答复了林致远的话,转身就去传菜。
待林家的人落座后,那些小媳妇和未出嫁的姑娘的眼神便更加的肆无忌惮,黛玉不由好奇道:“哥哥,难道此地的女子出门的时候都不戴纱帽?”
“幽州紧邻羌夷,此地民风多多少少受边夷影响,妹妹可记得刚刚见到的那个红衣女子?一身的劲装也绝不是咱们中原人的风格!若是这样,此地的女子上街不戴纱帽也就习以为常了,咱们不必惊讶。”
黛玉点点头,低声问道:“我总觉得自己有些格格不入,若不然我也将纱帽摘了?”
林致远微微探身,亲手将纱帽上的湖锦帛纱掀了起来,垂坠在帽檐上,虽然这样吃饭着实有些不伦不类,但是好在余下的三面挡住了旁人的窥视,又能叫黛玉喘口气,安安稳稳的吃点东西。
刚安排位置的时候,林致远就有意而为之,将黛玉安排在了小角落里,自己往前侧一堵,不仔细瞧绝看不到黛玉样子。
不大会儿,热汤面便上来了。
小伙计端着一个大大的托盘,里面四只大海碗,奶爱色的面条,肉汤离着好远就能闻到,上面点缀着青色白色相间的葱花,一只滚溜溜的荷包蛋正趴在上面。
小活计笑道:“我们少东家说,各位是远方的客人,没尝过我们老饕家的东西,这里面的鸡蛋是送给各位的,等将来有机会再回来试试!”紧跟在他身后的另一位小二忙将一盘子红嫩嫩的酥肉放在桌上,解释道:“各位的红酥肉,请慢用。”
林致远夹起薄薄的一片,迎着不远处窗户透过来的日光,笑与弟妹们道:“京城里有一家烧牛肉的,极富盛名,妹妹还记得吗?”
黛玉点点头,她自然记得,哥哥那个时候还没进翰林院,却是常进宫伴驾,每次从神武门出来都要经过一家老店,做的牛肉最有味道,“哥哥没时说我便已经想起,这红酥肉和京城里的烧牛肉倒是有异曲同工之妙。咱们也等天热些,叫廊下的小厮过来买上几斤,连带着晚上的饭也能有了着落。”
林致远哈哈大笑:“妹妹说的实在有趣,难道咱们家还要吞下了老饕家所有的生意?”
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