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不再理会苏老头子骂骂咧咧,苏老头道是眼光看的远,“关了也就关了,日后啊,锦瑟赢了比赛,洗刷了冤屈,还愁没有工作吗?到时候,这丹阳县啊,各大酒楼都抢着要你呢?”
苏锦瑟淡淡一笑,果然,这苏老头就是算盘打的精。
“妹妹,来烧火吧!”
两人来到了简陋的厨房,苏玉负责烧火,苏锦瑟则开始清洗香椿,随后,清脆的香椿取自最嫩的部分,用开始焯烫了一下,变成了翠绿色,随后,便放置在一旁,冷却后再切成细碎,放入了盘子中。
苏玉皱眉,“姐姐,这东西真的能做成美味吗?”
虽然她吃过不少的好吃东西,都是一些不起眼的东西做的,可是,这东西味道这么大,能好吃吗?
苏锦瑟笑了笑,边麻利的打散了鸡蛋,随后,用筷子快速的搅拌均匀之后,放入盐巴,找了一点胡椒粉放了上去,最后把这香椿放入鸡蛋里面快速搅拌,让鸡蛋和在了香椿里面,看起来,清脆金黄,道是不错。
“妹妹,把火放小一点,妹妹,姐姐做的菜肴,你要都看着,记在你的脑子里面,知道吗?”
“姐姐,你说这话什么意思,你要离开我们?”
“姐姐当然没有这个意思,不过,多学一点东西总是好的,日后,你还可以凭借做菜为生,明白吗?”
苏玉知道,姐姐想要自己独立起来,她点了点头,“我会的,我会好好看着,姐姐,可以倒油了。”
苏锦瑟倒了一些猪油放在锅里,刺啦一声,锅里面冒着热气还一阵猪油的香味,紧接着,苏星月边用筷子搅拌,边把鸡蛋全部放入了锅子里面。
鸡蛋下去后,遇到热油立刻有了化学反应,鸡蛋被摊的很大,一瞬间,香气扑鼻,来自一种春天的味道夹着鸡蛋的香味,闻起来非常想吃。
苏玉站了起身,看着锅子里面的鸡蛋,金黄色的鸡蛋没有打散,那些香椿加在里面,青青翠翠的,和鸡蛋完美的混合在了一起,不得不说,姐姐的手艺真是可以生花了。
苏锦瑟快速把鸡蛋放在盘子中,鸡蛋发出油光,呲呲的声音,这是火候刚好的标志,而金黄色的鸡蛋和清脆的香椿合在一起,更是产生一种奇怪的异香,说不清楚是什么味道,不过,香味扑鼻。
“丫头啊,你这在做什么?”
苏老头闻到了香味跑到了厨房,见苏锦瑟端着盘子,盘子中放着鸡蛋,“这鸡蛋怎么这么香?”
“来,都尝尝,你们觉得味道如何?”
苏家三人帮她试菜,苏老头夹了一块鸡蛋放入嘴里,那香椿的香味和鸡蛋完美融合,味道咸淡适中,鸡蛋松软,口感嫩滑。
“好吃!”
苏老太婆也连连夸她,“这味道可真是不错啊,没想到,山上没用的香椿,竟然和鸡蛋放在一起,如此的美味?”
“妹妹,你觉得呢?”
苏玉点了点头,吃了一大块,“好吃,姐姐,这盘菜是新菜吗?”
“对于你们来说,算是吧,如何?”
“好吃,你打算用这道鸡蛋炒香椿去参赛?”
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