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打鸡蛋、切葱花,干脆利落;炝锅、煎蛋,一点没糊;捞面,过水,面条根根劲道,最后一气呵成,将面捞入碗里的汤底中,铺上煎蛋,撒上葱花,舀一勺猪油,顶上撒一撮胡椒粉提鲜。
窥一斑而见全豹。
只单单欣赏她做这碗面的过程,就能看出来她在厨艺上有很深的造诣,功力不浅。
张涛简直看呆了:&ldo;大厨您师从何处啊?&rdo;
&ldo;小时候就开始跟我外公学做菜了,他是大厨,我是吃货,咱俩经常没事儿就交流交流心得,初三那年我做了一道佛跳墙把我妈给吃哭了,因为外公去世了,我的手艺让她想起了她老爸。&rdo;林初童无奈的笑了笑:&ldo;没想到大学毕业之后,找到了第一份工作,凭的是这做菜的手艺,而不是毕业证书。&rdo;
&ldo;你是说,你为她当了三年助理的那个作家,沁雪?&rdo;
&ldo;她那时候不是正在转型吗,虐恋不流行就改写种田美食文了。一开始,沁雪写到半夜饥肠辘辘,书里面的人物在吃什么,她就让我给她做什么,于是我就重操旧业,给她做照烧鸡排、香煎三文鱼、意酱pasta……&rdo;
林初童拿起厨房纸,将碗沿的一圈油渍整齐的擦掉,整碗面看起来更加精致用心。
她说:&ldo;接下来,就变成我做什么菜,她就写进书里去,因为亲眼见到我做菜的过程,写起来又逼真又带感,一些减肥的读者深夜看她的书,都能看哭了。&rdo;
&ldo;然后呢?&rdo;
林初童不说了,这也算是她离开沁雪的主要原因吧。
再后来,沁雪写了两年的美食文,虽然依旧很受欢迎,但套路越来越相近,无非是言情结合美食,批量生产。她把精力都放在剧情上,而被她厌倦了的美食部分,就让林初童给她代笔。
沁雪说这不是在拿她当枪手,而是因为林初童做的菜越来越出神入化,她把握不住精髓,怕一个细节写的不专业被读者指出bug,再说都一起共事三年了,不是这点小忙也不肯帮吧。
林初童是个没办法拒绝别人的老好人,沁雪作为当红作家,却与她姐妹相称,薪水福利也算待她不薄,只是写个美食部分而已,又有什么不可以帮忙的呢。
于是她模仿沁雪的文风代写了文中所有美食的部分。
没想到美食的部分渐渐比主要情节更为出彩,很多读者不再满足于两三章才出现一次的美食环节,强烈要求作者多写点的好吃的,深夜报社也无所谓,因为光看着,就像是吃到了嘴里,落到了胃里,实乃人生美事,还大赞沁雪大大文笔进步。
林初童很开心。
沁雪不高兴了。
一个作家也有她的底线和自尊心,而且沁雪也倦了,美食文写到了极限,确实疲了。
她想再次转型。
顺便跟林初童解约了。
林初童心知肚明她炒掉自己的理由,而这件事她也决定烂在肚子里,尤其不能告诉张涛。
张涛还在追问:&ldo;后来她为什么要炒了你?&rdo;
林初童说:&ldo;因为她觉得我的厨艺登峰造极,应该去酒店当厨子,好过做助理。&rdo;
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