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收回声音,他对唐晓风道:“你去找一下张姨,问她拿把葱。”
唐晓风把手上的厨具放回原位,应了一声,大步跑开。林柚手上麻溜打开四个鸡蛋,对中年人道:“你稍微坐会儿,马上就好。”
他起两口锅,一口煮清水,一口烤干沸热油。蛋液打至金黄细密,空气充盈发泡,一股脑儿倒进油锅里,爆起一朵蓬松柔软的鸡蛋花。不一会儿唐晓风拿着葱回来,林柚又口头指挥他调酱汁。小块猪油加生抽,放一小撮白糖提鲜,米粉干过水,放进红汤里。最后再撒上一点葱花,红绿白三色相间,清爽好看。
热腾腾的红汤米粉出锅时,鲜香四溢的炸鸡蛋也捞出装盘。一金一红,一油一清,一汤水一煎炸,相得益彰,放在一处十分完满。中年男人眼前一亮,捏着塑料勺子,浅尝了口热汤。
林柚笑笑道:“清汤面要配细面条才对,但今天面条用完,剩下米粉干,只能凑合了。”
中年男人又挟下一筷子炸蛋,全部咽下,惊讶抬头打量林柚:“你是这里的学生吗?学餐饮相关专业的?”
林柚挠挠头,不好意思地笑道:“毕业两年了都,也不是什么专业的,就是以前喜欢……”
男人点点头,不再和他搭话,埋头专心吃饭。
眼看时间不早,夜宵之约也就作罢。林柚把唐晓风赶回学校,自己收了摊,打道回府。
回程路上,林柚对沈玦道:“沈老师,你虽然爱讲道理,但有时候,又非常不讲道理。食材都用完了,你还非迫害我做一顿饭出来,不是为难人吗?……”
沈玦道:“我只是助推一把。如果你不愿意、或是做不到,就不可能在这么短的时间里,准备出一份令顾客满意的晚餐。”
“——这是你自己的选择。”
林柚总觉得沈玦话里有话,别有深意。
不知从何时开始,沈玦的行为举止,也越发像一个专业系统了。
之后几天,林柚调整了下策略,每天限量一百份,做完就回家。他们摊位小,人力少,不可能无限制迎合食客。规模扩大以前,保住小命最紧要。
限量贩售后,直播间和学校里,都出现一些不太中听的声音,但客流量仍然居高不下,还有越来越多的趋势。整体反馈,也在预料之中。
林柚不禁大叹:“难怪那么多店都搞饥饿营销!”
沈玦倒是十分荣辱不惊:“都是泡沫,不能长久。”
正如沈玦所说,不到两周,饥饿营销造成的热度退潮,小吃摊的营业量回落到一个稳定的水平。
林柚乐得重回悠哉生活。现在不开摊的时候,他也忙着呢——每个假日,他都会回家,和王芸香一起做做饭,跟着她练习做熟食和点心,还要拍素材交给孙霏霏去做物料。每天的固定工作时长能少一点,总是好的。
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