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在申芯的家乡是莲藕之乡,所以她对莲藕的各种做法以及莲藕的挑选,都十分熟练。
莲藕排骨汤,是将洗净的莲藕与排骨放在一起,炖熟炖烂,将莲藕炖糯,将排骨炖香。
申芯并没有用铁锅炖汤,因为这样炖出的汤色会变黑,而好的汤色是呈白色的。
在炖好的汤上撒上一把切好的绿色小葱,给予人眼前一亮,更显诱人。
而在微寒的春日里,能够喝上这样一碗汤,好喝的同时,还能滋补身体,着实是再好不过了。
&ldo;莲藕酥糯,排骨烂而鲜嫩,整道汤入口鲜美。&rdo;阿里木惊讶地道,&ldo;没想到你还有这样的手艺。&rdo;
莲藕排骨汤还能大大缓解先前几道荤菜的油腻,显然,申芯在做这道汤时,是经过深思熟虑的。
而最后一道菜,是由易丁制作的甜点。
甜点有中式也有西式,而易丁所制作的甜点,则是南方餐桌上最为常见的一道甜点‐‐酒酿小圆子。
易丁将糯米粉和成面团,搓成大小相同的糯米小圆子。由于时间的关系,所以易丁所用到的酒酿,是在市场上购买的。
而酒酿小圆子的制作过程也十分简单,在煮开的小圆子里放入酒酿烧开,最后撒上洗净的桂花,是一道微酸微甜,还有淡淡桂花香气的温热甜点。
小圆子软软糯糯,入口微甜,十分好吃。
男厨师们对甜点不太感冒,但是却获得了申芯的好评。
女生向来喜欢吃甜点,而这道酒酿小圆子不仅好看,还更好吃。
一席菜由最后一道酒酿小圆子而告终,配合金栗&ldo;友情提供&rdo;的梅子酒,宾客尽欢。
临走前,张潮还对手中的梅子酒恋恋不舍:&ldo;金栗,凭咱俩这么久的交情,你要不……&rdo;
&ldo;金栗和你哪儿有什么交情?不过就在一起比赛这几次而已。&rdo;申芯翻了个白眼,&ldo;还以为自己有多重要呢?&rdo;
阿里木凑到了金栗面前:&ldo;金栗,你和他们有没有交情我不知道,但是,你和我是有交情的。看在你每次来我烧烤摊时,我都给你率先做的份上,这梅子酒……&rdo;
贾彬一把推开了阿里木:&ldo;就你这烧烤摊,还是金栗帮你借的呢!&rdo;
随后,贾彬苦着脸道:&ldo;我老婆刚刚给我发微信,说我如果这次没带你做的梅子酒,她就不让我进家门。金栗,你看在我这么可怜的份上,就让我带一坛回家,好不好?&rdo;
金栗看着面前几人为了一坛梅子酒而争抢不休,于是笑道:&ldo;梅子酒,人人有份。不过,你们若是想要带走,带走的那些,我可不免费提供。&rdo;
&ldo;不是免费的?&rdo;贾彬知道,金栗店里的菜,没一道便宜的,更何况是梅子酒!
&ldo;那要多少?&rdo;众人有些紧张地问道。
金栗想了想,坏笑着道:&ldo;看在我和大家的&lso;交情&rso;上,我出个友情价吧。&rdo;
友情价?难道会便宜不少?
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