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“小老师,这个是这样弄得吗?”萧筱拿着一根圆圆胖胖的笋,直接拿刀去切。
这个笋约莫有十五公分粗,长约五十公分。
“等等,不是这样的。”陆瑶光忙制止萧筱的动作,拿刀切笋没错,可是拿刀切没有剥皮的笋就有错了。
陆瑶光拿起另外一根笋,将笋叶剥了下来,一边跟萧筱说道。“这个需要先将外面的叶子都剥掉才行。”
他们又不是要做那个手剥笋。即便是做,也不是用这个大笋。
剥掉了叶子,陆瑶光切了薄薄的一片笋下来,放到嘴里尝了一下。很好,这个不是那种麻笋,不需要浸泡就能够直接吃。
想她曾经,也是犯过错误的人啊。笋的种类很多,有一种笋,即便是新鲜的,也不适合立马就吃,需要经过一道加工才能入口。
因为不加工,笋会是麻的,味道也非常的不好,但是洗过、晒过之后,会非常的爽口有嚼劲。
而大部分的笋,都是可以直接切了炒菜的,现在这个就是。笋干炒肉,那味道,真的是非常的棒啊。
有了陆瑶光的示范,萧筱将陆瑶光拿出来的十根笋都剥好,顺便全部都切成片。
至于郑健和诺伊,看到陆瑶光教萧筱处理笋,他们也将自己收集起来的笋全部都拿了出来,将笋叶全部都给剥了。
“你们剥这么多的笋做什么?”陆瑶光随口问了一句。
“吃啊。”刚刚看到陆瑶光在生吃,郑健和诺伊以为,这个笋是可以生吃的,谁知道陆瑶光只是在尝试一下食材的口味而已。
“哦,那你们继续。”此时,陆瑶光还不知道郑健和诺伊的想打,等看到郑健和诺伊一人叼了一根相对来说小一点的笋,一边剥笋的时候,陆瑶光被震惊了。
“你们这是,生吃?”陆瑶光指着郑健和诺伊两人嘴里的笋。
这又不是萝卜、黄瓜什么的,她还是第一次看到有人生吃笋啊。不愧是郑健和诺伊,这种事情都做得出来。
看到陆瑶光震惊的脸色,郑健和诺伊也知道他们两人搞错了笋的食用方式了,两人忙把笋从嘴里拔出来,放到一旁。
怪不得他们刚才生吃的时候,觉得味道还是有那么一点儿怪怪的,原来不是生吃的啊。
“我们只是试一试这个笋能不能生吃而已。我们两个用行动证明,这个生吃不好吃。”郑健忙说道,试图给他们刚才的行为一个合理的解释。
但这句话,一点儿说服力都没有。
尤其是被两人扔到地上的,被啃了将近一半的生笋,大刺刺的跟陆瑶光他们宣告,郑健和诺伊两个,刚才做了什么。
红日、泽西、鲁西、曼德西、萧筱五人毫不客气的笑了。郑健和诺伊两个人,还真的是太搞笑了。
郑健和诺伊顺着陆瑶光的视线,看到刚才被他们扔到一旁啃了一半的生笋,忙将之收到自己的空间钮中。
这下子,证据也被隐藏,没什么好笑的了吧。
殊不知,这一幕已经深深的印在了陆瑶光几人的心里。还有,泽西刚刚,还拍照留念了。
这么具有意义的时刻,怎能不留下点证据,日后,他们还可以拿出来,嘲笑一下郑健和诺伊两个,顺便娱乐自己。
“顺便把这个也给剥了吧。”陆瑶光又拿出一些比较小的竹笋。
这些竹笋是在一些小竹林中找到的,最粗的也只有大拇指粗。大笋有大笋的味道,小竹笋也有小竹笋独特的口味。
陆瑶光有一道很喜欢吃的菜,就是竹笋煎蛋。
将竹笋剥皮洗干净,然后切成碎末,先将竹笋末在锅中炒熟。如果想吃简单版的竹笋煎蛋,那就放点盐炒熟就好。
如果喜欢吃辣味的,那就在炒竹笋末的过程中加入一些剁椒。
竹笋经过油炒,会变得特别的香。
打几个鸡蛋在碗里,搅拌好。然后将炒熟了的竹笋倒入鸡蛋当中。接着继续搅拌均匀,让竹笋充分的跟鸡蛋糅合在一起。
最后,在锅中加入油,热锅,将鸡蛋倒入锅中,直到将鸡蛋的两面煎至金黄,一份香喷喷的竹笋煎蛋就可以出锅了。
除了竹笋,这一次,他们还在开普星摘了一些跟香椿菜很想相似的菜。陆瑶光让鲁西将这些香椿菜给洗干净,同样切成末,也是准备煎一份鸡蛋——香椿煎蛋。
香椿鸡蛋,陆瑶光在学习厨艺之前,一直都觉得很难吃,但是学了厨艺之后,陆瑶光尝过香椿煎蛋的味道之后,就深深的迷上了这个香椿煎蛋的味道。
这道在二十一世纪,一般只能在春天才能够吃到的菜,陆瑶光在帝星的秋天,也尝试了一把。
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