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“既然要吃火锅的话,那艾奇负责洗菜、切肉、片鱼。”陆瑶光飞快的从全自动冰箱里面拿出食材,纷纷递给一旁的艾奇。
“这些就全部都交给你了。”陆瑶光看着快要被食材淹没头顶的艾奇,不由得勾起一个笑脸。
至于穆冷卓和鲁西,两个人本来想伸手去帮忙,但是接下来就轮到了他们两个,两人手中的食材,飞快的往上叠加,很快就淹没了两人的头顶。
“走,我们去准备火锅和饭菜。”陆瑶光拍拍手,满意的看着三个人形食材库。
“是。”虽然才几步路,但是鲁西、穆冷卓和艾奇三个人却走得很辛苦。
看不到前面的路,只能凭着刚才短暂的记忆寻找料理台。
“鲁西,你负责做辣子鸡丁和香葱煎蛋;冷卓,你负责做青椒炒肉和清炒空心菜。”陆瑶光将被放置在料理台上的食材分好。
“好。”鲁西和穆冷卓一同应道。
“行动。”陆瑶光一声令下,包括她在内,厨房里面的四人都忙碌了起来。
火锅底料的话,陆瑶光之前有准备了一些,正存放在食神空间里面,不用调配底料,做起来就简单很多。
找了一个鸳鸯锅,放入火锅底料,一个辣的汤底、一个是不辣的汤底。她现在需要先将锅底热起来,等会儿才能直接吃。
洗菜切菜的事情交给了艾奇,她就先调制配料。
取一部分辣椒粉放入一个干净的大碗中,将油加热至八成熟,然后舀出一部分热油淋在辣椒粉上面。
在热油浇下去的时候,一股辣椒的味道立马冒了出来,香辣呛鼻,但却非常的勾引人的味觉。
然后将切好的蒜果、辣椒酱、姜末一同倒入锅中,爆炒两下之后,关掉火,加入香菜末、大葱末,用锅中的余热搅拌几下。
用筷子沾了一点儿汁,尝一下味道,不咸不淡,香味浓厚,正好。
而正在准备食材的艾奇、鲁西和穆冷卓都让这股辣香味给吸引了,他们一个一个的,都忍不住的流口水。
太香了,他们也好像试一下。
将酱料调好了,陆瑶光立马出锅,放在恒温箱中保存热度。此时,鸳鸯锅也已经滚烫,属于火锅的味道也在散发,慢慢的盖住了刚才陆瑶光做的辣椒的味道。
这个,再次勾起了艾奇和穆冷卓两人的味觉,而鲁西则还好,毕竟吃过很多次,所以并不觉得难以抗拒。
穆冷卓的表现就比艾奇好多了,虽然一开始也让那喷香的味道迷住了一下下,但穆冷卓很快就调整好自己,不让自己受到外界的干扰。
艾奇则明显多了,那馋鬼一眼的眼神,时不时的看向陆瑶光那边,甚至有一度,还差点儿在自己擅长的刀工领域切到自己的手指。
直到被穆冷卓踢了一脚后,才幡然醒悟,专心的洗菜、切菜。
弄完了调料之后,陆瑶光又拿出了一些排骨,将排骨过水后煮三十分钟,然后用舀一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、两汤勺香醋腌制二十分钟。
在腌制排骨的空挡,陆瑶光又抽空做了一个回锅肉。
二十分钟一到,将排骨洗干净吸掉水,然后在锅中加油,油适量,足够给排骨翻身就行,将排骨炸成金黄色。
然后将腌制排骨的汤汁倒入锅中,加入三汤勺白糖,半碗之前排骨汤以及适量的盐。
转小火焖十分钟,然后大火收汁,收汁的时候,加入一勺香醋。酸甜可口的糖醋排骨就此出锅。
陆瑶光这边的糖醋排骨做好了,鲁西和穆冷卓两人分配的两个菜也成功出锅。
负责火锅配菜的艾奇,也忙向陆瑶光展示自己的成果。
“开饭。”打开门,陆瑶光朝着在客厅里面无所事事的红日、泽西和曼德西说道。
三人听声起立,立马过来厨房帮忙。
将鸳鸯锅连锅带火都搬到客厅,将陆瑶光调的酱料以及辣椒面、艾奇弄好的各种肉片、鱼片以及青菜、土豆片等全部放置在桌子上,陆瑶光又拿出一大盆的手工面条。
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