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“春慧,你做的油条被?夸了,说是没吃过这么像油条的油条了。”奚文君跟金春慧说了这个?好消息。
何?善平时不是非常爱笑的人,听到?奚文君的说法,忍不住笑出来。
金春慧不是很理解:“这算是夸奖吗?油条没有油条味,那该是什么味道?”
何?善:“你有所不知,剧组要求早饭有油条,没几个?家属会做油条,炸出来各种不像油条的油条,就……”
“就有点难下嘴,比窝窝头还不好吃,有一组做得实在太难吃,一点香味都没有,炸石头似的,当时剧组让这组人不用?炸油条了,专心做窝窝头和大碴粥就行。”奚文君接着何?善的话?讲。
金春慧:“原来如此,不过我是做小吃生意的,卷饼经常用?到?油条,炸不好不像话?。”
三人开?始忙活午饭,一百多?号人的午饭,是不可能让每个?人都吃够米饭的,剧组有要求,做饭就好好做饭,米饭不要另外加什么土豆白菜,要正常的白米饭。
米饭不够吃,窝窝头大饼面条顶上,反正别做杂粮饭。
“粉条没人用?过吗?还是之前都扎成一捆一捆的,已经用?完一捆了?”金春慧看着堆放在墙角的粉条。
何?善在削土豆皮,奚文君则是在洗大白菜。
奚文君跟剧组的人打交道,有相熟的几位,大概知道怎么回?事:“早上的时候,女副导跟我说午饭让我们自己发挥,不用?跟着前面几组人的做法来,我心想白菜土豆到?你手里,是真能做出花样的,不过也没一口答应下来,就说我们自己看着办。
我有打听过前面的都做什么,全避开?汤类,剧组让她们别做菜糊糊菜羹,尽量不要煮面条,因为?一百多?号人,不会全部准时来食堂吃饭……哎哟!简单来讲,可能就是大导演自己不爱吃糊糊,不爱吃带汤黏糊的,所以不让做。”
油条也是导演自己的口味。
在不是特别缺资金的情况下,有点自己的小要求没多?大问题。
金春慧把黑木耳泡进水里:“想到?粉条做法,大家第一时间都想到?炖粉条,炒也挺常见的,我看是嫌麻烦,嫌麻烦太正常了,所以我要不要做成炒粉条呢。”
“做吧,我还想吃你做的炒粉条,况且你看看厨房各种调味料,除了盐罐子和酱油罐子是用?过的,别的都没用?过,这一大坛子料酒还沉得很。”奚文君指着一个?贴了酒字的大坛子。
现在谁做菜用?料酒,有盐和酱油就够了。
“行,那就做炒粉条吧,我先把炒粉条泡水里。”
厨房里不冷,金春慧干活干到?一半,又脱掉了一件棉袄干活,先前已经脱了一件,她冷得穿了两件棉袄外套。
何?善奚文君也脱了棉袄。
三人都有活要忙,午饭时间在十二点半,九点开?始忙午饭,总共就三个?半小时。
奚文君正切白菜丝,看金春慧拿了剪子在剪粉条:“你还会剪粉条上的疙瘩呢?”
正给土豆擦丝的何?善闻言也看了眼,紧接着开?口:“我想起来了,我说春慧做的炒粉条怎么都没疙瘩块,还以为?用?的是和我们家不一样的好粉条。”
现在粉条大多?数都不直溜,有些地方会凸出来一块,跟颗小珠子似的,味道很糟糕。
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