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张浩在河边找来一块扁平的石头,看上去和盘子差不多,表面也非常的平滑。
用河水将这块石头清洗干净,将新鲜的狍肝放在上面,同时还有两个狍子的腰子。
随后张浩将狍子解开,在野外生存的久了,对于解开兽类的技术可谓是非常纯熟,庖丁解牛不在话下。
将一半的狍子肉拆分好,将其放入到锅中,开始用白水煮了起来。
汤很简单,就是白水加上一些盐还有葱姜等等东西。
随后直接将狍子一半的狍子肉扔到锅中,另一半的狍子肉用大的荷叶包好之后,放在自己的小篓子里面。
“粑粑,为啥将剩下的肉包起来?”小玥儿歪着脑袋问道。
“剩下的带回去给你包饺子,保证是人间美味。”张浩笑着说道。
听到小家伙眼睛一亮,口水都要流出来了。
张浩领着小家伙回到火堆的旁边,看着锅中的狍肉在沸水之中不断的翻滚,最原始的香味开始散发出来。
小玥儿都已经迫不及待的想要吃锅中的狍子了。
张浩伸出手来在秋风手有些凉,烤了烤身前的火堆。
“浩哥,鄂伦春的美食就这么简单吗?扔到锅里就完事了?”林婉询问起来。
“鄂伦春是狩猎民族,为了能够更多的抓到猎物,烹饪当然是越简单越好。”
张浩指着前面的锅说道:“千万不要小瞧这水煮狍肉,当年这是鄂伦春一族的主要食物,让你们知道什么是人间美食。”
当初张浩南征北战,他的鄂伦春族好兄弟在野外的时候,就是他们专门的厨子,一手技术更是出神入化,而且将狍子的味道吹上了天。
“白水煮肉是狩猎民族的特色,不仅仅是鄂伦春一族,包括蒙地的一些游牧狩猎民族也是如此,是味道原始而纯粹的手把肉。”
张浩讲解说道:“狍肉还需要再等一等,咱们吃些狍肝吧,这东西在鄂伦春族是招待贵宾才能够上桌的美食。”
拿起身前的石盘,张浩用匕首切狍肝分别送给小玥儿和林婉两个人。
大家也算是享受一下真正的鄂伦春生活,那是一种非常原始的感觉。
正在看视频的观众们都是看的入迷,这份鸡犬桑麻的生活是很多人向往,却又没有勇气真的如此生活。
现在的人压力越来越大,生活的节奏更是快得很,在大城市生活,你会觉得连呼吸都会让人疲惫。
一些人更是想要去个安静的乡下享受宁静,却又不舍得撇开城市之中的种种。
曾仗剑走天涯,当年工作忙没去。
许久之后,手把肉已经熟了,张浩从锅中取出最好的一块排骨,吹凉之后送到小玥儿的手上。
“尝尝。”张浩对着女儿说道。
“好吃好吃。”
小玥儿抓着一块手把肉,吃的满嘴都是油。
林婉也是捡出了其中一块肉,放在口中一口下去,那纯粹的肉香味道就在口中爆发开来。
“嘿嘿,这次带了碗过来,你们可以尝一尝这肉汤,绝对是鄂伦春族的一大特色。”张浩笑着说道。
取出三个碗,将锅中金黄色的肉汤装满,三人每个人一碗。
林婉一口吃肉,又喝了一口肉汤,那样子和梁山好汉都差不多了。
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