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好吃不过饺子,孟韶卿一见饺子上来,也不吃菜了,专心致志地对付碗里的饺子,吃得满嘴是油。
猪肉大葱馅饺子里的猪肉应该是三肥七瘦的比例,肥美程度把握得刚刚好,肉馅和切得碎碎的葱花混在一起,非常顺口。
肉三鲜的馅是猪肉、虾仁和鸡蛋,柔顺的肉馅和弹牙爽口的虾仁简直绝配。
至于酸菜羊肉馅的饺子,这个馅儿怎么都不会难吃!
酸菜羊肉本来是宴席上的大菜,羊肉是大唐富贵人家的主食肉类,而用大白菜腌制的酸菜则是安东都护府那边的特产,随轩唐攻灭高句丽后传入了中原。羊肉的膻味被酸菜解除后只剩下肥美可口,热滚滚地蘸着蒜泥碟吞下去,暖气从喉咙直直落到肚子里,让人幸福得直吸气。
这一场年夜饭宾主尽欢,没有谁是不满意的!
卢夫人吃得非常高兴:“芸丫头,我算是服了你了!我在长安也没吃到过这么好吃的汉宫棋!”
汉宫棋不算什么顶顶奢华的菜,世家大族过年时也会做来吃,卢家也是如此。但与面前这道宛如艺术品一样的汉宫棋不同,那些汉宫棋汤色不仅浑浊,而且把棋子煮得有些过于软和,棋子与汤的味道互相混杂,无论是肉糜还是高汤都已经尝不出本味。
“你这汉宫棋的汤底是怎么做的?怎么这么鲜?”卢夫人忍不住问。
乔芸掰着指头,如数家珍道:“一整只鸡、一整只鸭子,一副猪排骨、一整条火腿、还有一些瑶柱。去杂后慢慢炖煮上一整天的功夫,最后再用猪里脊剁成的肉蓉、鸭脯肉肉蓉和鸡胸肉肉蓉依次将汤里的杂质扫出,这汤底才能这样清澈,又鲜又亮。”
“你这几个肉糜棋子倒要这么多荤腥去配它!”卢氏连连咋舌,“那熬汤之后剩下的肉呢?你不会都扔了吧?”
“那怎么行!”乔芸连忙摇头,“虽然那些鲜味的精华都进了汤里,可剩下的肉也是肉呀!我做主把它们分去给府中的丫鬟婆子们打牙祭了,您可别怪我。”
听到没浪费,卢氏这才松了口气。
“你是好孩子!怎么会怪你!这些下人一年辛苦到头,过年了放开吃顿肉也是应当的!”
一桌饭下来,所有人都把自己吃得肚子滚圆,桌上已是杯盘狼藉,哪个盘子都没剩下。
“舒坦”池青长长叹了一声,灌了两杯甜米酒才压住了想打嗝的冲动,他瘫在无脚椅的靠背上,伸了个懒腰,道,“年夜饭年年吃,今年头一回这么满足。”
“全仗着乔家妹妹手艺好!”孟少恒发现自己在夸乔芸的时候,美人姐姐脸上就会露出浅浅的笑容来。于是,为了搏美人一笑,他一点也不吝惜自己的赞美之词。
“好了。今儿晚上谁要守岁?我吩咐人把夜宵点心给你们备上。”
“我要!”孟韶卿第一个举起了手:“我想跟阿芸姐姐守岁!”
“不准。”卢氏瞪了她一眼:“你阿芸姐姐忙了一天了,还不赶紧让她好生歇一觉!再说了你们小孩子家家正是长个子的时候,不准熬夜!”
孟少恒道:“我们几个想守岁。原定了去后头院子里赏雪来着,听闻那些丫鬟们把后头花园里的亭子、树上都挂了灯笼,我们想去瞧瞧夜景。”
“好。”
这般都定下以后,乔芸被云雪媚带回了厢房,脱下外衣后塞进了被窝。
乔芸打了个哈欠,合上了眼睛。
虽然确实倦了些,但她不能就这么睡了。
游戏空间那头还有个场子等着她去赶呢!
第57章另一场
比起县令府家,游戏里的生活对于乔芸来说更加舒心。
乔芸自以为自己是一个脱离了高级趣味的人,她就是喜欢住高大气派的房子,穿漂亮衣裳,吃山珍海味。
古代建筑每四根柱子合围为一间,一间的宽称之为面宽或面阔,深为“进深”。寻常平民百姓哪怕正房也不过是面阔三间、进深一间。饶是县令府的正房,也只有五间面阔、三间进深,绝对不敢僭越。
然而游戏中对建筑等级的规划上并没有阶级壁垒,除了搭建房屋是只能用系统提供的墙壁和瓦片之外,对于面积却没有多大要求。
因此乔芸的庄园富丽堂皇,堪比王府。她正院正房名为“闲云楼”是个三层高、面阔五间、进深也五间的歇山顶高楼。一楼被分出了玄关、走廊、客厅、餐厅和左右两间抱厦。单是这两间抱厦就比别人家“一间”还大。
二楼除却中间的过道外,左右两边是两间次卧套间。由于她的楼修得就像是个平面的鲁班锁,所以不管怎么划分都能给每个套间画出三间的大小。
三楼一整层都是主卧,从楼梯间出来,入眼便是金碧辉煌,深浅不一的粉色地毯和处处垂落的挂幔将这一层妆点得如梦似幻,极尽舒适。单单一张拔步床就占去了一间大小。
乔芸站在闲云楼的玄关里,深深地伸了个懒腰。
真好!
她有总算有一种回到家了、想怎么祸祸都没人管她的诡异爽感。
听到门口的风铃响,不多时,楼梯间的方向就传来了哒哒哒下楼梯的声音。
闲云一身亮眼的红色裙裳,通身上下环佩叮当,像一只花蝴蝶一样扑到了乔芸跟前。
她叉着腰,带着怨气控诉道:“你还知道回来?我从一个时辰前就在等你了,等的肚子都饿扁了!你呢,你就顾着外头那个姐姐,把我忘了吧!”hr
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