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第4章 兜比脸干净（第1页）

陈倩倩无奈点头，“老板，饭店实在太大了，您可能不知道，咱们这种饭店，对卫生要求很高。”

傅壕挑眉，“咱们中午也不可能来多少人，先打扫一批出来不就行了？”

陈倩倩叹息道：“那也不太容易，毕竟厨房就需要整体打扫。

另外，就算只打扫某几个包厢与卡座，那也不太容易。

毕竟一个星期时间，许多死角旮旯已经落上了灰尘，不是那么容易打扫的。”

傅壕嘿嘿一笑，也没急着辩驳，反而饶有兴趣的问道：“咱们饭店有多少座位？”

上次前身过来只是走马观花的看了一下，并没有了解太多。

陈倩倩看着傅壕，有些无奈的解释道：“二楼全是包厢，一楼分为包厢和卡座，我带你参观一下饭店吧。”

傅壕点了点头，“好，我也想好好看看。”

陈倩倩带着傅壕直接来到饭店门口，指着西边安保亭道：“那边是安保亭，转过去有地下车|库，地表咱们虽然只有二十个车位。

不过咱们这一片饭店之下有个大型地下车|库，咱们饭店有一百个车位。”

“这么多？”

傅壕有些惊讶。

“嗯，一年的费用需要一百万，不过这两个月老板您不需要缴费，之前已经一次性|交了。

不过您两个月后如果还想续租饭店，还得再交一百万。”

傅壕嘴角抽搐，摆摆手道：“那个到时候再说，你继续介绍。”

陈倩倩转身走进饭店，“这是迎宾台，左手边有五个小包厢，最里面是更衣间，旁边是您的办公室。

右手边是一个L字型的隔间卡座，可以坐6到8人，总共有十二个，分别是101——106和201——206。

L型隔间卡座旁边是四个十字型卡座，总共十六个四人型卡座，分别是301——304，401——404，501——504，601——604。

L型隔间卡座与十字型卡座中间是酒柜和收银台。

客人点酒之后，收银员会从酒柜中取酒给服务员，酒柜平时都是锁着的。”

傅壕点了点头，“那这里还有酒水吗？”

“有，不过货款都还没结，所以，这些酒都不算饭店的。”

傅壕再次点头，原来是这样。

陈倩倩继续介绍道：“这一楼还有洗碗间，洗碗间可以通往厨房。

另外，对面那边还有五个小包厢，一楼总共有十个小包厢，都是8到10人的小型包厢。

最里面那个角落是公共厕所，除此之外，每个包厢里都有一个独立厕所。”

傅壕微微一算，好家伙，这一楼就有10个包厢，28个卡座。

如果客满，那就是两百人左右。

如果卡座再翻桌，这中晚一天下来，不得五六百的客流量？

“楼下消费如何？”傅壕关心的问道。

“之前一楼包厢客单价不少于两百，卡座不少于一百，楼上包厢客单价不少于三百，不包括酒水。”

傅壕瞪大了眼睛，好家伙，这客单价还真不低。

怪不得之前巅峰时期，一天营业额能达到二十五万。

他那同学，要是好好经营这家饭店，那不得发大财！

可惜，可惜……

傅壕暗自摇头，指着饭店中央的旋转楼梯道：“上去看看。”

陈倩倩带路，二楼是环绕着楼梯而建造的环形多个包厢。

饭店中央是一个天井形式的景观。

除了旋转楼梯之外，抬头透过天顶的玻璃，还能看见天空。

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