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早晨醒的太早,哪怕已经种完南瓜,参加过全院大会后,也才6点多钟,距离早上8:30上班,还有两个多小时。
这些时间没有什么事干,他索性点着炉子,开始做饭。
准备做两份饭,一份儿用来做早餐,另一份则用来带去厂子里,当做午饭。
带饭并不是因为嫌弃厂子里的饭菜,其实厂子里的饭味道还可以,比一般人做的要好上不少。
但是大灶毕竟是大灶,哪怕在这个时代,已经算是有油水的。
但他毕竟不是一个完全的这个时代的人,见识过后世的炒菜,所以对于他来说油水还是少了一些,不太符合自己的口味。
正好早上签到牛肉和番茄,家里还有几个土豆,这个做个番茄牛肉炖土豆,想想就流口水。
先牛肉切成小块,西红柿洗净切成小块,土豆削皮切成小块备用。
虽然有些遗憾,系统签到的不是牛腩肉,但是有的吃就不错了。再者虽然不是牛腩肉,但肉质却特别好,很新鲜,所以就把焯水的步骤省去了。
锅中放入油,油热放入牛肉加上生抽,翻炒均匀后放入专门的砂锅中。
另外起锅烧油,油热放入西红柿炒出汤汁,同样放入砂锅。
光是两次起锅烧油,让外人看到,恐怕都会骂他浪费。
看了看砂锅的水少了,又放了一些水,加入调料和土豆和干辣椒。
炖上40分钟以上就可以出锅开吃了。
炖肉的时候,香气四溢,为了让更少人闻到做肉的香气。他装修的时候就做了准备,整个厨房被密封的严严实实。为了做厨房的密封工作,就多花了30元请了老工匠。
虽然价格高,但是张宇认为非常值得,基本不会传出什么味道。
为他以后吃肉打下了基础,虽然合院的人都不错,但是他也不想考验人性,有些事情一开始就能避免更好。
盛上碗刚蒸好的米饭,浇上勺浓浓的汤汁,再放上炖的烂乎乎的牛肉和土豆。
拌一拌,用勺子舀起一大口吞下去,番茄的酸酸甜甜,土豆的绵密,牛肉的软烂混合在一起绝了。
将刚做好的菜端了一半给小姑,小姑一边夸赞他的手艺,一边说他浪费,这些肉给他自己补身体就行了,端过来那么多干什么?
张宇笑了笑,不说话,找了个借口,饭还没有吃完,赶紧回自己房中。
不得不说,院中几位大爷的行动是真迅速,他做饭吃饭加起来短短一个半小时内,就已经迅速拿出分地的方案,将土地公平的分好。
和他想象的差不多,四合院分地的时候,他分到了门口的两处花坛。
因为菜种不多,所以他准备去乡下淘换些种子。
正好因为修房子的缘故,家里要摆暖房酒,他自告奋勇提出自己来采购所需的物资,正好借此为借口,将自己签到所得的东西掺进去一些。
本来想等放假去的,没想到今天一上班儿却有了意外之喜。
一上班儿,吴哥便走到自己的桌前:“小宇,收拾一下,一会儿跟我出去一趟。我这周的采购任务还差一些,刚刚开了介绍信,去乡下一趟,看看能不能采购到一些物资。你跟着我走一趟,正好在教你一些采购过程中需要注意的事情,一些小事放手让你做,我在旁边看着,正好让你实践一下。”
“好嘞,吴哥,我收拾好了。”张宇看着带着的饭盒,暗自嘀咕,自己这是未卜先知啊。
两人开好介绍信,去找了台大车,吴川小宇给负责开车的司机递了根烟:“王组长,这次就麻烦你了。”
“一切为了工作,再说你采购来的物资不是全厂在消耗吗?采购的物资我也在用。”王组长接烟放在耳朵上:“上车,正好现在有空,我们快去快回。”
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