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“来了来了!”
“伞哥,欢迎欢迎!”
“等你半天了!”
都不用工作人员当托,自己就把气氛烘托起来了。
姚远先喝了口水,来段简单开场,跟着介绍于谦,于谦咳了两声,不太适应,道:“大家晚上好啊,初次见面,还有点紧张。”
“刚才听主持人介绍我,说什么著名演员、相声演员,其实我有点臊得慌,我谈不上什么著名。”
“但您拍的戏著名啊,《编辑部的故事》《小龙人》《李卫当官》,都是大热的电视剧,朋友们都看过吧?”
“看过看过!”
文字聊天框飞出一句句回应。
“于老师是什么时候开始拍戏的?”
“我第一部是《编辑部的故事》,应该1992年吧,其实我从小是学相声的,最早在市戏曲学校的学员班,跟许多老师学过,后来正式拜师石富宽先生,就进了市曲艺团了。”
“所以在京城生活了很久,各方面多多少少都了解一点,节目请我来跟大家聊天,我开始也不知道聊什么,后来说就讲讲这些旧生活,吃喝玩乐,民俗,我才有了点底。”
“我小时候住在XC区,那地方叫白塔寺,元代建的。白塔寺附近有条胡同,叫大茶叶胡同,胡同西口有个特别著名的小酒铺,方进左右的人都知道……”
开场之后,姚远就减少发言,将空间留给于谦。
按照大纲,他应该从这个小酒铺聊起,聊到里面卖的吃食,然后引申到京城的吃食文化。
一开头于老师确实这么说的:
“柜台都是玻璃的,一个大玻璃匣子,里面分成小格,这格是开花豆,就是蚕豆,那格是花生米,那格是粉肠……”guAnshU.cC
“当时有一帮老头,每天早上都去,但那会人都穷,没钱,即便这些小吃也不买。每天早上起来漱完口,活动活动就奔这来了,一坐,要二两酒……”
嗯???
姚远看看词儿,看看于谦,你怎么不按词儿说?
你下面该说粉肠了!
“那会都是散酒,一毛三分五一两,二两酒刚好装一小瓷杯子,一喝就一上午,直到中午回家吃饭。哎呀,我记得很清楚……”
您别清楚了!
姚远不得不插话,道:“您说的那个粉肠是什么,可能有很多朋友不知道。”
“哦,粉肠就是肉汤勾芡,灌出来的肠,面的,但有肉味。切成薄片,一盘有那么三五片,这是有点糟钱儿的吃法,没钱的怎么办呢?
没菜不能喝酒啊,不然嘴里辣,这个酒啊我跟你们讲……”
“……”
姚司令当场emo,白慧茗站在后面捂着脸,不敢抬头。
但于谦上头了,喝酒本来就兴奋,这会又聊开了,正想着大放情怀。姚远叹了口气,索性把稿一扔,接过话题:
“喝酒得就点东西,我听说当时没钱的都自己从家带,兜里揣点花生米,揣半拉苹果什么的?”
“哎对,但这还算有钱的,真没钱的连半拉苹果都没有。”
“哟,那还想喝一口怎么办呢?”
“您听我说啊,莪小时候在那酒馆见识多了,真没钱的去了,要二两酒,然后从兜里拿出个小布袋,里面装几块鹅卵石,要个盘子,倒点酱油醋。”
“酱油醋不要钱。”
“对对,倒上了,把这几块鹅卵石泡在里面,然后喝口酒,觉着嘴里辣了,就拿筷子夹起石头嘬,挨个嘬嘬,放里面接着泡。”
“知道为什么用鹅卵石么?因为光滑,没棱角,好嘬。”
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