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他放下刀叉,问南夜栀:“你听说过银色高地吗?”
“银色高地?”南夜栀略一蹙眉低头沉思,片刻后就有了答案,“你说的是位于贺兰山山麓的银色高地,近些年华国在国际上声名鹊起的银色高地吗?”
白煦点点头,“你试过银色高地的阙歌这款酒吗?”
银色高地的创始人,是华国一名非常具有传奇色彩的女性,她到法国留学,学习了法国的酿酒技术,回国后,在宁夏一个葡萄园闭关酿造,产出了银色高地这款酒。
这款酒有着宝石红的色泽,带着浅紫色的光晕,其中有着浆果和蓝莓风味,以及法国中火烤木桶的香味,并缠绕着烤芦笋和西红柿叶子的味道。
前味柔和,后味绵长,能够很好的烘托出菜品的香味,不会喧宾夺主,反而可以相辅相成,非常适合搭配味道浓郁的菜。
出产量很少,比如今年,只产出了31oo瓶。
然而,这款酒被华国乃至世界人民所认可,甚至被指定为国宴用酒,并广受外国人的好评。
白煦拿出手机。
“喂,嗯,是我,把银色高地那款私藏的红酒给我带过来,然后再带一瓶银色高地的阙歌。”
白煦小心又吃了一口鱼肉配米饭,没舍得多吃。
现在的重点是要订下餐单中的菜品和红酒,他只能遗憾的舔了舔嘴唇。
而南夜栀在一边查阅手机中的资料。
“你说的私藏是?”南夜栀抬头。她并没有查到什么可靠的信息。
“是这样的,这位女士为了她的女儿,私下酿造了不对外出售的私藏酒,1.5L规格的,数量极少,算是阙歌的升级版。一会儿可以尝尝。”
酒库的管理员动作很快,找到送过来,开罐醒酒,南夜栀接过私藏红酒瓶,鼻子凑到瓶口轻轻闻了闻。
嗯——果然风味很好!
毕竟是华国的红酒,华国厨师做得菜,从基因中便隐隐的互相呼应。
南夜栀从喝到第一口,便确定了自己此次套餐的配餐红酒——银色高地的阙歌!
私藏的银色高地,闻起来,除了有浓郁的红色浆果味,还有隐隐森林落叶的味道,尝到嘴里,一种类似于巧克力的甜在口腔荡漾开,柔和的单宁酸让浓郁的黄花鱼的香味发挥到了极致——
阙歌口感上略逊一筹,但味道与私藏无太大区别。
南夜栀自认为不是一个贪杯的人,可喝着阙歌,却有些欲罢不能。
她将红酒杯的酒一饮而尽,带着微醺的醉意将剩下的主菜做完,端上餐桌。
这道主菜,主题是牛肉。
选用的是顶级m9牛肉,本身已经非常嫩软,但南夜栀要追去入口即化的口感,用松肉锤捶打两边,直到所有的肉筋都被锤断。
急火猛烤至七分熟,切成楔形,要搭配酸莓、红霉和蓝莓果实,撒上特殊的黑莓柚子酱。
牛肉极致的口感,与秋天果实的味道,一起将食材的本味发挥到了极致。
于是,两人便又就着牛肉各自喝了一杯私藏。
加上之前吃前菜品尝的酒,南夜栀几乎已经喝了三倍红酒了。
因为酒意,她忘记了自己的酒量上限——当然,就算她记得自己的酒量,也会十分确信自己的酒量已经涨了,她距离醉,还有很远呢!
毕竟,没有一个喝醉的人,会清晰的意识到自己喝醉了。
“还,还有两份甜点,”南夜栀的脸颊微微泛红,眼睛就像是被红酒酒意晕染了一般,带着一丝雾气,“你等着。已经做好了。”
她往后推开椅子,站起来就往后厨走。
白煦的胃,几乎没有任何缝隙留给甜点了。
“要么甜点就算了……”白煦拉住她的手,然后打量着她,带着担心,“你是不是醉了?”
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