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凌晨三点。
妮菲塔丽起床,发现睁不开,用力推开自己,力气用大了,重重的摔在墙上。
妮菲塔丽‘后背好痛,忍住,我要去做蛋糕,给他准备礼物!忍忍吧!’
妮菲塔丽坚强的站起来,蹑手蹑脚的推开门穿上鞋,忘了门外有士兵了。
妮菲塔丽前脚刚迈过门槛,比了个嘘的手势,慢慢关上门。
比非图摸了摸床,摸不到妮菲塔丽,坐起来,简单穿上衣服,打开门,看到悄悄走着的妮菲塔丽。
跟着她继续走。
殊不知妮菲塔丽还不知道比非图被他惊醒了。
妮菲塔丽进了屋里,看着有人就拉着那个人进来,快速的关上了门,妮菲塔丽转身比了个嘘!
“别说话,声音小点,别把我得比非图吵醒,我想给他大大的惊醒。”
比非图点了点头。
“过来帮忙!帮我拿鸡蛋六个!我去拿碗。”
比非图心想:‘给我的礼物?起的这么早?’
比非图不说话照管帮她拿。
“6个鸡蛋打入碗中,倒入15o克白糖,低速打发至起泡,再高速打发至纹路不会立即消失,分4次筛入2oo克低筋面粉,翻拌均匀,倒入5o克玉米油翻拌均匀,烤盘中铺一层油纸,倒入面糊,用力震出气泡,烤箱上下管19o度,预热1o分钟,烤盘放在中层,加一盘温水,烤25分钟,取出切块即可,没有烤箱,蒸出来吧!给我拿水果!”
“诶!你知道比非图喜欢什么样的水果吗?”
比非图给他拿水果
“打发前
淡奶油冷藏12h以上
起泡阶段
中速打发,大量空气进入液体奶油,可以看见明显的起泡,这一阶段需耐心打发
膨胀阶段
高速打发,奶油和空气充分融合,体积开始膨胀,开始变浓稠
5-6分阶段(适合慕斯、奶盖爆浆蛋糕)
这个阶段奶油浓稠程度类似(安慕希)酸奶那种
7-8分阶段(适合抹面)
中速打发,提前打蛋头有小小弯钩
9分阶段(裱花)
中速打发,不流动,阻力大且纹理非常清晰”
过了半小时后后。
“大功告成,给我一个苹果一个香蕉一个桃子一块面包!”
都拿来了,接着就是高难度雕刻。
又过了一个小时分钟。
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