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今天余红梅她们做了百来个馅饼,直到过了午时才把这饼给卖完。
揉了揉酸痛的肩膀,推着摊车回家,到家了歇了一口气之后,才数了数今天得来的银钱,拢共八钱银子,还不到一两。
余红梅叹了口气,这馅饼比卖冰棍儿得来的要少的多。
不过日积月累,明天她们再做多一点,卖够一两银子,一个月下来也有三十两。
她们不是没有动过重操老本行卖冰棍的念头,可是朝山县跟小镇没法比,这里人多眼杂,关键他们住的宅子就在这么个宽窄巷子里,周围都是邻居,一有点什么动静他们都知道。
主要是自己又说不出冰块的来源,难不成大大咧咧的跟他们说自己家有一个可以制冰的空间吗?只怕这话一说出去当即被人拿下砍头了。
第二天,天蒙蒙亮,顾乔刚起床来到厨房,她娘已经在里面忙活了。
匆匆的去刷了牙,洗了一把脸,啃了两个馅饼就来到厨房帮娘一起打下手。
刚刚买回来的猪肉已经剔去猪皮,切成大小一致的方块,均匀的摆在了案板上。
顾乔拿来一个篮子把猪肉全都弄到篮子里,进了超市,把猪肉全部用绞肉机搅碎这才送出去。
有了绞肉机的帮忙免去了剁肉馅儿的功夫,节省了一大半时间。
昨天拌肉馅用的萝卜是从空间里拿的,今天就开始用外头买的萝卜了。
古代的萝卜吃起来涩口,但也不是没办法处理,只不过得费多一道功夫。
刨好皮的萝卜用刨刀刨成细丝,放到一个大盆里,倒入半包盐,过了一会儿萝卜杀出水分再放到盆里清洗几遍,这涩口的感觉就没有了。
外头响起了马蹄声,不过片刻顾仁德匆匆来到厨房,撩起袖子也开始加入帮忙的行列。
他刚送完那两个小子去书院回来,心里惦记着出摊的事儿,早餐都没吃就匆匆赶回来了。
顾仁德手里飞快的搅拌着鸡蛋液,伴随着灶口里烧得正旺的柴火噼里啪啦的声响,锅里也冒起了白烟儿,余红梅麻利的往锅内倒入油,接过刚搅拌好的鸡蛋液一股脑的全倒下去。
等炒好了鸡蛋,顾乔也把切好的韭菜段拿进来了。
余红梅把韭菜跟鸡蛋加入调料拌好了味道,接着把饼皮摊开,熟练的把馅儿包了进去。
等到天边太阳初升,顾乔她们就推着摊车出发了,还是来到昨天那个码头照样的位置。
还没有等他们把摊给支好,昨天尝过馅饼味道的客人又来了,还一个劲的督促他们快一点。
听到这话,余红梅手下的动作也更加快了,不过一会儿,一个个煎得金黄酥脆的馅饼新鲜出炉。
等到前面围观的客人散去,一共卖出了三十多个馅饼,余红梅松了口气,坐在凳子上歇了会儿。
一旁卖粽子的大姐看见他们的生意那么好,也不由起了别的心思。
“老妹儿,你这摊儿生意可真好啊,看才刚来两天就把客人全都抢了去。”话语间有些酸意。
她在这边卖粽子已经好多年了,生意平平淡淡,但一天也能挣个五十来文,可是这两天她们来摆摊了之后,自己只能挣二十多文了,少了一大半收入,换做谁心里都有些不情愿。
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