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乳白色汤汁的鱼头豆腐汤,上面有青葱点缀;炸的金黄的挑骨去刺鱼肉片,挨个儿排成圈,像极了铺开的扇面;黄白相间的娃娃菜铺上一层红艳艳的剁椒,蒸好以后浇上热油,使得色彩更为鲜明,且富有层次感,还有扑鼻的香味交织着,都在勾引你的味蕾。
苏父苏母闻着味道,原本就饿的呱呱叫的肚子,这下就更不控制了。
“快坐下吃。”饭菜摆好后,苏父苏母迫不及待的落座,两人各夹了一筷子菜,入口发现,真的太好吃了。
顾不上说话,就已经朝着下一个菜下手。
都尝了一遍后,苏父感慨道,“冉冉这做菜的水平快赶上满堂楼里厨师了,无论是菜的品相,还是味道上,都已经是大厨级别。”他是既自豪又复杂,自豪的他是有种吾家有女初长成的感觉,复杂的却是他的厨艺好像被女儿给超越了。
结果苏母还在苏父胸口插了一刀,“你的厨艺得练练了,在下去我怕是要吃不惯你做的了。”
苏父捂住胸口,这老婆绝对是亲的!
佯装没听到苏母说的话,夹起一块鱼肉,慢悠悠的吃着,抬眼间看到苏冉端着个大盆子出来,飘过来的香味有些熟悉,“还有菜?”
“嗯呢,刚出锅的酸菜鱼。”也是她最爱吃的菜之一,也是因为爱吃,这道菜做的比桌上的那三道都要好。
“酸菜鱼吗?”苏父心想他果然没有闻错,不过,这道酸菜鱼的香味闻着比满堂楼里的川味大厨还要正宗,还真是大大出乎他的意料,有些刮目相看,女儿的厨艺何止进步飞快,这都可以说是妖孽了。
起码他看到的就可以证明这一点,就是不知道味道够不够正?
筷子伸过去夹了一块鱼肉,薄薄的,被处理的很干净,很明显,鱼肉里的刺都被挑了,应该是用了特殊的刀法,竟一点都没有破坏鱼的纹路,这可不仅仅是厨艺好这么简单了。
“冉冉,你是不是瞒着爸爸去偷偷练刀法了?”这技术,没练了个几年都驾驭不了,让苏父很是怀疑,女儿是不是背着他拜了是厨艺大师,还是特别厉害的哪种,否则做不到今天这个程度。
“嘿嘿,爸爸,你知道的,我喜欢吃鱼,但又不喜欢吃到鱼刺,这不看到电视机有去鱼刺的刀法,就自己琢磨了一下,然后练着练着做到了。”
这一点,苏冉没说谎。
后世,关于做菜的视频太多了,她有心学了点,技术自然而然的就练到家了。
“果然是我女儿。”就因为不喜欢鱼刺就练成了一项去鱼刺的绝技,果然喜欢吃鱼的人就是聪明。
苏母眼里满是对女儿的佩服,给她竖了个大拇指,“冉冉真棒!”
酸菜鱼有点辣,但在苏父苏母的接受范围内,苏父评价道,“品相和味道都不错,就是比川味大厨做的要辣味少些,但很适合我们这些会吃点辣的南方人。”
评价是相当高的了。
“那爸爸妈妈就多吃点。”苏冉笑眯眯的,这道菜她曾经做给苏父苏母吃好多次了,对他们的口味了解的透透的,加上她本身的厨艺就很不错,自然事半功倍。
一顿饭吃下来,一家三口吃的相当满足,都饱的坐在椅子上不想动弹,这个模样让他们想起了葛立荣,他每次来苏家吃饭,吃饱了后就是这个样子,没有一次是例外的,就让他们不约而同的笑了起来。
在椅子上坐了有一会儿,苏父很自觉的起来,“碗筷什么的我会来收的,桌子也由我来擦,你们母女俩坐着就可以。”
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