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第62章 腐乳（第2页）
“小姐，这豆腐就这样放着吗？”
“嗯，你让厨房的人留意一下，经常往布上撒点水保持湿润，就这么放着就行。”
“是。”
谢令熙洗了个手，让厨娘找了一坛子黄酒出来，“厨娘，你也过来一起看看。”
因为没有黄土又找不到高度的白酒，这次谢令熙就准备用盐水腌咸鸭蛋，虽然口感比不上黄泥腌出来的，但胜在够咸，能缩短腌制的时间。
锅里烧上一锅开水，然后开始往里面倒盐，一边搅拌一边看，直到锅中出现晶体沉淀物，这盐水就做好了，谢令熙还往里丢了十来粒花椒。
“鸭蛋都洗干净了吗？”
“洗干净了，”平儿将一筐鸭蛋端过来放在桌上说：“水也晾干了。”
“嗯，”谢令熙将黄酒坛子打开，拿了个大碗倒出来一碗酒，又对厨娘说：“将那个洗干净的空酒坛子拿来，盐水晾凉了吗？”
厨娘用手试了试说：“凉了。”
“好，将水倒进坛子里。”
谢令熙和平儿则将每个鸭蛋都在酒里面滚上一圈，然后放入坛子里。
平儿一边放一边说：“小姐，奴觉得这个方子比黄泥方子更方便呢，为什么咱们还要用黄泥腌咸鸭蛋啊？”
谢令熙解释说：“这个方子虽然方便，但是费盐，腌出来的蛋白也非常咸，口感也和黄泥腌制的有些差别。”
“哦，原来是这样啊。”
谢令熙还想做些榨菜，但是平儿今天没买到青菜头，谢令熙问了厨娘，厨娘说：“明日奴再去看看有没有卖的。”
谢令熙肉疼的拿了几十个干辣椒出来，将辣椒籽倒出来让平儿收起来。
“将这些都碾碎了，”谢令熙将辣椒和花椒混在一起交给厨娘，然后说：“做完这些你便去准备晚饭吧。”
“是。”
谢令熙领着平儿回了院子，正巧看见福禄坐在石凳上唉声叹气，上次回去的时候就发现他不对劲了。
谢令熙走过去问：“福禄，你最近是怎么了？上次回家的时候就看你不对劲。”
福禄一听谢令熙这么问，也不藏着掖着了，干脆对谢令熙坦白道：“回小姐，奴的老子娘给奴定了一门亲事，已经报到夫人那儿去了。”
“是上次回来的时候吗？”
“是。”
“那你不是应该高兴才对吗？”
福禄苦着脸说：“小姐，奴这心里只认定秋雨了，怎么还会娶别的女子？”
难怪上次哥哥说让她问秋雨，她还看见秋雨偷偷哭过，“你既喜欢秋雨，就应该早点告诉你老子娘，那现在如何了？”
“那家人已经收下聘礼了。”
好吧，那这事倒是不好再插手了，谢令熙不再多问，心里想着回去后该不该去安慰安慰秋雨。
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