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宿醉的李云济再次醒来已是第二日正午,他拍了拍昏昏沉沉的脑袋,摇摇晃晃地站起身来,闻了闻身上的酒味,眉头紧皱。
拖着疲惫的步伐走出醉月楼,李云济来到西市一处濒临倒闭的客栈门前。
留仙阁。
客栈地段好,装潢好,奈何不远处的醉月楼实在太过抢眼,将生意全抢了去,再加上老板家中出了点急事,这才不得已将客栈卖掉。
李云济昨日便相中了这铺子,去那醉月楼便是为了打听上京城达官贵人的饮食喜好,他心里的如意算盘,就是在上京城做个生意,开一间客栈。
全上京城的人都知道,无论是吃食还是名妓,醉月楼绝对是当之无愧的第一,就连老板都在劝李云济另谋出路。
而李云济却淡然地说道:“不碍事儿,我自有打算。”
李云济之所以敢与醉月楼抗衡,只因为他手里还有个杀手锏。
只见他大手一挥,以二十两银子的高价拿下留仙阁,老板是走了,但膳夫老谢被李云济留了下来。
刚盘下店,李云济便迫不及待地拉着膳夫往后厨走去,取下一块上好的羊肉,切成小块,串在他带来竹签上。
一边串着一边对老谢说道:“愣着干嘛?快动手啊!”
一旁的老谢见此有些不解,于是便问道:“东家这是要作甚?”
“等会儿你就知道了!”李云济神秘兮兮地说道。
不明所以的老谢也有样学样地动起手来。
一会儿功夫,二人便将整块羊肉变成数十串小羊肉。
李云济拿来舂桶,倒入大小茴香、丁香、桂皮、花椒,再加上一些干茱萸,用石杵将其捣碎。
再拿来些油和烈酒,与刚才捣碎的香料一齐倒入盛放羊肉的盆中腌制。
做完这一切,李云济心满意足地点了点头,而一旁的老谢却傻了眼,看着盆中的羊肉,眉头紧皱。
在老谢眼里,李云济就是在糟蹋这些上好的羊肉,不过碍于他老板的身份,老谢也不敢多说什么。
腌制好羊肉,李云济又吩咐老谢去买些木炭,再把后院的马槽清洗干净,随后便独自上了街。
店铺有着落了,也该找个落脚的地方了。
在距离留仙阁不远的安仁街,李云济来到有一处正在售卖的宅院。
宅子并不算大,但还算雅致,前主是个秀才,上个月中了进士后便搬去了更大的屋子,这间宅院也便空了下来。
再加上离留仙阁也近,李云济没过多思考便将它买了下来。
签下房契已是酉时,李云济简单收拾后就回了留仙阁。
老谢早已在此等候多时,仍是不明所以地跟在李云济身后。
二人合力将马槽搬至大门处,李云济坐在门前的石阶上,将木炭导入其中,将其点燃,随后将腌制好的羊肉放在马槽上炙烤。
一会儿功夫,烤肉的香气便扑鼻而来。
“东家,这,怎会如此香气逼人?!”老谢闻见香味后,指着李云济手中的羊肉串,一脸不可置信地问道。
李云济得意地笑了笑说道:“这叫烤串,有了这玩意儿,就不怕那醉月楼了!”
“烤串?”老谢似懂非懂地点了点头。
“来尝尝?”李云济说着,将手中的肉串递予老谢。
老谢早就迫不及待了,道了声谢便接过李云济手中的肉串,狠狠咽了口口水后便大口吃起来。
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