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凤秀秀要做酸辣椒了,因为邓微贪多,以前那样一小坛子不够,一家人便去县城买了两个半人高的坛子。
把摘好的红辣椒,长豆角,四季豆,萝卜条洗干净,晒干后把这些东西混做一块放坛子里,过一段时间开坛,坛子里的东西就全变酸了。
辣椒放大盆里洗净,晒在太阳下火红火红的,太阳又大,不用半个小时就晒干外表的水分了。
邓微接着洗干净萝卜,萝卜不能刮皮,得有那层皮酸萝卜才更脆。
这是早萝卜,邓微加了料用了金手指的萝卜,所以才长得这么快。
萝卜一点青带了大段白,脆生生的。
洗干净一只,就切成长条放大竹簸箕上晒干水分。
邓微洗萝卜,凤秀秀切萝卜,两人合力,很快就把萝卜切完。
切完萝卜又晒干长豆角四季豆,最后一齐把这些东西塞坛子里。
两人忙了两个多小时才把两大坛子弄得满满当当。
这种酸菜有很多种吃法,邓微最喜欢的就是当成零食吃,又酸又辣又爽又脆,每次她都能吃小半碗。
还可以配菜炒着吃,还可以专门只炒酸菜吃,再一家送一点,做得好吃的,那是非常受欢迎。
地里红了的辣椒晒成干辣椒,干辣椒可以就这么配菜,还可以磨成辣椒粉,总之怎么吃都行。
凤秀秀还做了一罐剁辣椒,邓微便做盐辣椒,只在剁碎的辣椒里放点盐再密封,又脆又辣,吃起来比剁辣椒更美味。
做了酸菜,还要做萝卜丁萝卜丝。
这萝卜丁萝卜丝算是他们村一大美味了。
萝卜丁晒成干,拌上辣椒粉,又紧又脆还又辣,一口咬下去嘎嘣脆,又有萝卜的清香味,还有太阳味。
没错,阳光的味道,听起来都觉得不可思议,但晒得好的萝卜丁萝卜丝就是有太阳的味道。
不止萝卜,辣椒也一样,他们村里的辣椒之所以这么好吃,阳光充足也是一大原因,因为太阳,辣椒才散发出如此奇特的辣椒香。
家里萝卜很多,邓微又想着卖萝卜丁。
拿着红干辣椒去县城磨成粉,又在网上订购了专门的玻璃罐子。
邓微如火如荼地开始做起了萝卜丁。
“没有一点添加剂,纯天然的,没有一点农药的萝卜丁哈,有需要的点击链接订购。”
一中罐萝卜丁邓微卖2o块,相对萝卜的价格,那是翻了十几番。
虽然卖得贵,但她网店现在都有口碑了,信誉度非常高,买过的都赞不绝口,还是有很多人买账的。
做了一千罐萝卜丁,很快就卖光了。
这一下子就进账了两万,把凤秀秀都唬了一跳。
她一拍大腿道,“这么多钱!再做点,我们接着卖萝卜丁!”
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