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回到铜锣湾家中,何宇开始计划招人事宜。
快餐厅好在不需要太多服务员,三个人足以了,收银、后厨倒也简单不少。麦当劳后厨自己虽然没进过,有几个人员还是一眼可以看到的,店里先招聘十个人不够再招吗。必须是年轻漂亮的小姑娘,客人看着也养眼吗。好像哪里不对啊,营业时间早上六点到晚上十点,需要两班人马,这样下来餐厅人数就是二十人了。
小中央厨房,自己负责核心配方,采购、烤汉堡、做鸡排、洗菜之类的也需要七八个人,一天十个小时也差不多了。
岳母就负责采购,晓娥负责管理厨房这块,财务暂时冉秋叶管着,自己管理餐厅,妥妥的全部都有了工作。
招聘还是打印一些单子吧,手写太掉档次,至于报纸招聘那也不是现在。香江可是不少公告栏,招聘信息多的是,招工找工作的都贴到公告栏。
招聘条件呢,肤白貌美大长腿,呵呵,想多了。首先五官端正吧,铜锣湾外国人可是不少,简单的英语也是需要的,吃苦耐劳任劳任怨那不是必须的吗。工作经验三年就可以了,何宇洋洋洒洒写了一些要求,随后来到打印店打印招工单。
看到打印机,何宇有点恍惚,这玩意不是电影中的电报机吗。这打印机怎么打出汉字的,五笔也是84年才有的,很是惊奇。看着工作人员打印了一份又复印了几份,交钱离开了打印店,长见识了。
随后何宇再次来到了天星小轮码头,坐船去了九龙半岛的尖沙咀,招人还是要从九龙找。能住香江岛的也都是不差钱的,谁能看上自己的一个快餐店,自己也没能力提高住宿。
“靓仔,找工作啊,我们这里普工月薪8o包午餐”一位大姐对着何宇说道。
好吧,中介无处不在。“大姐我来招人的,大概三十人,这是单子”何宇笑着说道,把招工单贴在了墙板上。
“招聘服务员,要求五官端正,会简单英语,,,待遇优厚,你这要求挺高的吗,工资低了点。”大姐笑着说道。
“大姐,新店吗,以后肯定会涨的”何宇尴尬说道,1oo港币也是最低的文职水平了。
“用不用姐帮忙,录用一个1o纹,价格公道。”大姐高兴说道,手里资源真的不少,一百港币就到手了。
“可以啊,大姐先帮我把关也不错,十天时间就招聘结束了”省事更好,自己简单面试就可以了。
“小意思,明天就会有人过去,以后招人就找我刘丽美,事情保准办的漂亮。”刘姐笑着递过一张名片。
何宇接过名片返回铜锣湾,还要管午饭呢,看来还得招聘个厨师,真是麻烦。店里拉了电话线,还要再印一些名片,外卖也是大问题,团队订餐也不容错过。要是有了网络,咱也分分钟钟做个饿了么,饿了就点lfc。
何宇再次回到了合亚工业大厦,中央厨房就在这里起步了,离店铺位置不是很远,物流倒是省了不少麻烦。两百多平的小厂房,现在也简单装修好了,本来就是一个一个中央厨房,有电有水也就可以了。有娄父的装修公司,做事简单了很多,自己去接电线想想就没那胆量。
“阿宇,我什么时候上班啊,那些简单的会计知识早就掌握了,现在也熟悉可以上手了。”冉秋叶笑着说道。差不多一个月练习记账和说粤语,都有点烦了,我好歹也是大学生啊。
“好吧,明天你跟谭姨一块到厨房那边吧,也要熟悉下采购流程。”何宇笑着说道。现在也没功夫在家待着,设备到了自己还要熟悉下使用流程呢,先做几次鸡排牛排调试机器。
“那你给我开多少工资呢”冉秋叶笑着打趣道。
“你问老板娘吧”何宇笑着回到了雨水房间。
次日,何宇早早的去了中央厨房,厨房设备也送了过来。
“何生,这是第一批设备,第二批你店面装修好后给老板打电话我们就会送过来。”送货的中年人笑着说道。
“可以,麻烦你们了,先安装调试吧”何宇笑着说道,都拉过来自己也没地放。
上午何宇跟着工作人员学会了使用设备,倒是很简单,说明书上基本介绍的也很详细。看着帮忙的两个小姑娘很是感慨,还没开始面试就开始帮忙了,手脚勤快很不错。
“今天辛苦两位了,先来这个房间简单聊下,比较乱还请见谅。”何宇笑着说道。三人随后走进何宇的狭小办公室,也是配置秘方的地方。
何宇简单的看了两眼简历,应聘收银和服务员职位。“我先简单的介绍下,我叫何宇,我们餐厅的情况,就在铜锣湾的民生广场,2ooo尺的底商经营汉堡之类的快餐。店面大概十天左右就装修完毕,也开始试营业,接待外国人比较多,收银和服务员也都需要简单的会说英语,这方面我会培训的。福利呢主要是基本工资、奖金和提成,奖金有全勤奖和优秀员工奖,年底还有年度奖金。你们两个先简单自我介绍吧”何宇笑着说道。
“何生你好,我是刘娟,以前在百佳超市做收银员,,,”刘娟详细的说道。
“何生你好,我是李冰玉,我俩是同事,我在百佳超市做理货员员,,,”李冰玉简单的介绍了自己情况。
不错,超市工作倒是都有英语底子,练习几天也就熟悉了,现在要求低先搭建起来班底再说。“不错,你们两人要是同意的话今天就算上班,先简单熟悉下工作规范,也可以在家学习,要是有同事想跳槽也可以邀请几个。”何宇笑着说道。
“那我们先开始收拾下吧,这里也挺忙的。”刘娟笑着说道。
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