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上午九点,院子里开始忙碌起来,院子里大妈洗菜切菜,白菜、土豆、萝卜、粉条,肥肉也只有五斤,还是轧钢厂送的。
何宇则是端着茶缸在院子里闲逛,熟悉下院的环境和住户,院子在黄金地段南锣鼓巷附近。
一大爷和厂里领导在安慰贾张氏和秦淮茹,可怜的棒梗和小当在大声哭泣,真是苦命孩子。好在三年灾害已经过去,如今京城也不缺吃喝了。
二大爷在院里指挥切菜的妇女工作,时不时发表下自己看法,妥妥领导作风无处不在。又不懂做饭,瞎指挥,何宇远远躲开不影响二大爷权威。二大爷,你开心就好。
三大爷在门口记账,登记随礼的客人,那一手毛笔字写得果然不错。难怪每年帮着周围住户写春联,这一年赚外快次数还是真的不多,这次不知道三大爷收了多少钱,免费那肯定不可能。
许大茂那孙子,不知道跑哪躲着或者在哪和寡妇搭讪呢。也是,那孙子最没用,估计连个窝窝头都不会蒸吧,这在六十年代也算是轻微智障了。
大院里熊孩子在门口堆雪人打雪仗,大冬天也没什么可玩的。孩子们个个都是豆芽菜,面无菜色,半大小子吃穷老子。
喝了杯水后,何宇也要准备做大锅饭。肥肉切大块先熬出猪油,然后捞出放凉开始切丝。五斤肉,一百多号人,要是切片恐怕人均都合不到一片,切丝好歹大家都能吃到。东坡肉、梅菜扣肉这种硬菜,就是厂长也很少吃到,开小灶也没那么多指标。
葱、姜、蒜、大料、花椒放入油锅,猪肉倒入大锅,香气扑鼻而来,不少孩子开始围到大锅旁边,吸着香味。肉太少见,大家鼻子都是格外灵敏,不少孩子已经流出口水,咽着唾沫。
随后放入土豆、白菜、萝卜、粉条、豆腐,到入猪油加上调料,何宇开始拿着铁锹翻炒起来。盖上锅盖后,端起茶缸继续喝水,现在的大锅菜有油就香。这厨师工作还真是比较轻松,一天也就炒几个菜而已,可不像以后一个小饭店也有五六十种菜,大冬天的也没那么多食材。
“傻柱,还有多久开饭?”许大茂这孙子,快到饭点就出现了,真是一个人才。
“等着吧,二十来分钟。”何宇无语说到。大茂,你不怕贾张氏看见你蹭吃蹭喝的,骂死你。一定得让这一家子缠上大茂,反正寡妇配绝户,完美互补,直接当爹多好。
上午十一点,贾张氏、秦寡妇一家人从火葬场回来,哭的那是死去活来。中年丧夫,中老年丧子,这是上辈子做了多少缺德事。
开饭后,何宇直接把打菜勺子给了二大爷,这打菜都能打出幸福感,好吧现在是领导了。
三大爷带着全家出来吃饭,把菜倒回家后又来打第二份。三大爷,都像你这样,这一大锅菜恐怕就不够了。
何宇打了两碗菜,从自家小屋盛了两碗米饭,来到聋老太太屋里。
“太太,我自己蒸了些米饭,中午就不吃窝窝头了。”何宇笑着把饭放到桌子上。那窝窝头还真是粗粮,也太糙了些,还是保护下喉咙吧。
“好,我的乖孙子做饭就是香。”老太太笑着说到。
何宇把菜汤浇到米饭上,“那是,米饭上有汤汁,吃着软和些。”,何宇笑着说到。现在的人设很好,没什么问题,多孝顺的孙子啊。
“今天晚上,你一大爷恐怕要召开全院大会,号召院里帮助贾家了。孤儿寡母的,以后你也要帮衬一些了。”老太太笑着说道。
何宇看着老太太,老太太的想法很好,可惜那一家子都是吸血鬼,沾上了不好脱身。何宇在老太太耳边低声说道:“太太,轧钢厂赔了贾家6oo块钱,贾嫂年后就要到轧钢厂接班了。这是我悄悄问三大爷的,节省的花可以满足四五年生活呢。太太,我这过年也就25岁了,也准备找对象,要是帮助他们怕招来闲话啊。”。
老太太仔细打量着何宇,这孙子现在怎么这么聪明了,好像开窍知道找对象了。“也是,柱子你也老大不小了,秦淮茹刚丧夫你照顾他们的确不妥,寡妇门前是非多,老太太我考虑不周了。”老太太笑着说道,柱子是长大了。
这个锅没人想接,大茂估计只想现金交易,帮忙想想都不靠谱。自己以后也只能减少带饭次数了,这年代肉味一个大院里谁闻不到啊。
“太太,下午我就把过年需要的粮食提前采办了,年底了人更多,购买太麻烦。”何宇思考了下说道。年底采购和打仗差不多,买肉还得四五点起床去排队,和以后超市八点开门一群老太太向超市里冲差不多。
“好,那你把粮票、糖票、布票带走,钱我回来给你。”老太太笑着说道。
“好,那还是老规矩了。”
吃过饭后,何宇跟着院里三位大爷去往墓地,反正也是打酱油角色。京城的冬天,白雪皑皑,凛冽的寒风穿过棉袄那叫一个酸爽。冬天去哪里整些鸭毛,做一身羽绒服也不错啊,可惜鸭子难找啊,食堂年底整些鸭毛估计能给雨水做一套就不错了。自己这18o的体格,恐怕七八只鸭子打不住,穷人家里没余粮。
路上行人很少,偶尔有几辆老式的公交车路过,满满的年代感。街上的小孩冻的鼻青脸肿的还在打雪仗,这童年都是这么开心,想想以后的熊孩子各种补习班,来奥数了解下。
大茂那孙子一直盯着秦淮茹偷看,这也有点太着急了吧,人家才三个多月的身孕。秦淮茹姿色的确不错,附近几个村的一支花也不是吹的,要是对着大伙流几滴眼泪估计也没几个爷们能受得了。
雨水放假了,可要好好教育下,现在年龄下最容易被寡妇忽悠。心一软就会卖哥坑哥,嗯,树立正确的人生观、价值观、世界观很重要,不听话,哥就给你出几个题,答不上来就没零食。你看谁家的哥有我好,你这小棉袄可不能漏风。
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