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西市某作坊的后厨内。
“相公,你说就这样煮酒有用吗?”
卢素素抱着一个小酒坛,嘟着嘴问道。
在她身后,本堆积的甜品原料,这些天已尽数贱卖,换成了一坛坛便宜劣质的酒水陈列在后。
她还有些不甘心,毕竟之前的甜品铺生意红火,如今却只能作罢。
“当然有用了,而且,这也比较省事。”
牧禅将她手中的酒坛内浑浊的酒液,尽数倒入面前的大锅内,在其旁边,还有着一个被竹筒连接着的蒸笼。
他搅拌了一下,添置柴火盖上蒸笼,口中耐心解释道:“这些‘绿蚁’本身的纯度不够,且含有太多病菌,因此喝起来会容易头疼,口感也极差,但是”
“如果通过蒸馏的方式,将里面的病菌和杂质高温灭杀,再经过过滤,那这些‘绿蚁’哪怕变不了‘琼浆玉液’,本身的品质也远超市面上的‘绿蚁’”
卢素素听的迷迷糊糊的,不禁在其后摆着鬼脸翻白眼。
没吃过猪肉,倒也看过猪跑。
对于酒水的划分,大致分为:浊酒、清酒两种区别。
浊酒,顾名思义,即是其酒水中伴随着许多酿制酒水过程中,所残留
的渣子漂浮混合在酒液之中,所以俗称——“绿蚁”。
也是平民百姓日常的主要消费品,而与之相对的清酒,由于其液体清澈透亮的特征,在不论其口感的情况之下,也被通俗称为——“琼浆玉液”。
“素素,我让你准备的柴火木炭和冰桶呢?”
牧禅询问道,后者应了一声,将其取来。
随后,卢素素就不可思议的看到,相公将用冰块、木炭、还有蒸煮的方式,将一坛坛劣质的浊酒变成清澈明亮的酒液。
浓郁的酒香,也开始弥漫在后厨之内。
“好,接下来就是简单的调配了,先暂时放点话梅、山楂”
牧禅用舌尖品尝了蒸馏好的酒水,嘀咕道,正在这时,两人听到一道道低微的敲门声。
他与卢素素对望了一眼,随后笑了笑说道:“我去看看吧,你把酒先装坛吧。放心,应该只是之前的老客户看了告示,前来叨扰而已。”
“嗯”
卢素素轻应了一声,这些天虽然他们深居简出,但相公每次出门之时,她总能看到有人明目张胆的尾随其后。
那群恶人,哪怕已获得了配方,钱财,也不忘守着他们,避免他们有所异动
。
但好在,看到他们正在筹备开酒馆,目前也并未有何阻扰。
店铺这几日除了偶尔个别不明真相的老客户,看着店门外的‘停业’告示上门问候之外,倒也无人打扰。
而作坊内的其它人,也大致猜到了他们的遭遇,偶有相见之际,投来的眼神中尽是幸灾乐祸,却已是早盼着他们这店铺关门大吉的样子。
牧禅位于店门后,将手探入怀中,摸着那几根竹筒,随后开口说道:“请问门外所为何事叨扰?本店已暂停营业。”
“小兄弟,是老哥。今日特意上门,为前些天的失礼告罪!”
门外传来老李的声音,牧禅听言悄然松了一口气,将门开了个小缝。
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