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沈秋转头在厨房打量了一圈。
无视了酒楼厨子眯起眼打量自己的眼神,将目光落在一旁堆起的萝卜上。
萝卜炒粉条,似乎也是个不错的选择呢。
她心里回忆着以前做这道菜时需要用到的材料和步骤,沉默了半晌才道:“不用准备什么了,拿一个萝卜,再用一些你家平时炒菜的调料就行。”
她说着直接凑到萝卜堆前面,挑了个看起来白白胖胖的举起来,冲周掌柜笑了笑道:“我看这个就挺不错的。”
周掌柜愣了愣。
他本以为沈秋刚才说的“可以搭配其他菜”是有特定的一些菜,可此刻看她这副随意的态度,他忽然又有些怀疑,这个其他菜,指的莫不是任意一种菜?
那这一下,他家酒楼岂不是又能多出好多道菜来?!
周掌柜反应过来后便不自觉欣喜。
而此时一旁的大厨却是满头雾水的开口叫了句:“掌柜的?”声音中满是疑惑。
周掌柜回神,看了他一眼,又转向沈秋,脸上扬起笑。
“既如此,那咱们便开始?还有劳小娘子在旁指点一二了。”
沈秋见他客气,自己也跟着客气:“好说好说。”
周掌柜笑了笑,然后便转头交待起了自家厨子,让他按照沈秋说的,用新食材做一道菜出来。
厨子一脸懵的点头应下。
沈秋也赶忙让沈二郎将粉条拿出来,又叫厨子拿个东西装。
一番忙碌后,沈秋站在案板前告诉厨子要准备的东西:“白萝卜削皮,去头尾,切成细丝。”
“生姜一块,切成姜粒,大葱一段,切成葱花,然后准备几粒花椒和八角,对了,干辣椒有没有?”
“干辣椒?”厨子被她问的一愣,随即下意识转头看向周掌柜。
周掌柜也是有些懵,犹豫了一瞬,好奇的问沈秋:“不曾听过,不知小娘子说的是何物?”
沈秋一听他这话便知道这是没有了,不过想了想,还是解释:“就是一种调味品,红彤彤的颜色,也有绿色的,吃起来味道是辣的,做菜时可以放一些进去。”
周掌柜听她这样说完更是确定的摇头:“从未听过有这样一种调味的物品。”
沈秋有些失落,但也没太在意,点点头道:“无妨,没有干辣椒也不影响什么,继续吧。”
说完,她没等厨子做一步说一步,而是一口气将所有步骤都交待了出来,然后看着厨子行云流水般在灶台前忙碌,自己则是站到了一边。
周掌柜在一旁仔细听了她说的这道菜做法,发现并不复杂。
要他来说,这无非就是一道换了做法的炒萝卜丝罢了。
所以这道菜关键的点,还是在于这位小娘子带来的新食材。
周掌柜摩挲着下巴上的小胡子若有所思。
而那边,酒楼厨子在明白了沈秋这道菜的做法后,也驾轻就熟的很快架起了锅,飞快的动作了起来。
各种食材混合的香味飞速在空气中蔓延,厨子动作麻利的颠勺,锅铲在铁锅中飞舞。
没过多久,炒菜结束,厨子在一旁拿了个干净的盘子,将炒好的菜干净的倒了进去,放下锅铲站到一旁。
沈秋凑过去看了一眼,点头,然后转头看向周掌柜。
“掌柜的请?”
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