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在伊士尧的认知里,家庭并非一个一直和谐的存在,而是一场接一场发生着战役的、有多方力量博弈却最终要走向平衡的巨大战局。
而刚才老爷那句“不知进退”就是又一次打破平衡战局的导火索。
坐上何家家宴的餐桌,伊士尧恍惚感觉回到了公元二零二二年的那天,他正把筷子伸向那盘八宝饭——然后,就没有然后了,只有眼下几百年前的这另一张餐桌。
夫人为缓和父子俩关系,特意把自己的位置空出,坐在大姐的位置,而大姐坐在何贵该坐的位置。伊士尧看到夫人的这番用心,也只好忽略刚才发生的尴尬,硬着头皮坐在老爷身边。
才落座,老爷不满地对着空气说,“现在这个家,连礼法都没有了吗?换回来!”
除了伊士尧,众人都惊得一愣,夫人和大姐两人忙把位置调换回来。大姐心细,把自己的位置和伊士尧的位置对调,让他留在夫人的身边,离老爷也近一些。
老爷察觉到,还想说点什么,又很快抑制住自己怒气,让下人们把酒都斟上。
饭桌上,众人围坐一圈,分别是何贵一家六口,和从江南上来探亲的叔父一家六人。
夫人依次向伊士尧介绍过叔父一行人之后,才正式开席。
几轮祝酒过去,虽然桌上菜肴琳琅满目,香气四溢,伊士尧却不太想动筷。早晨一碗“甜腻口”的三鲜面,尚膳监的仓促午饭,临近下午又吃下鸡汤馄饨、卤猪蹄和羊肚丝,还有茶点,胃口再好也禁不住一日这么多餐。
所以他学着其他人,假装让身边的家丁在桌上碗碟内各取一些菜过来,却基本都堆在碗里不曾食用。
身旁的大姐看在眼里,连忙让一旁的婢女去厨房盛上一碗“林檎山楂汤”。
等婢女把这汤端到眼前,跑出气味,伊士尧才知道林檎原来是苹果。可为什么要叫林檎,他好奇,但不敢开口问。
汤端上来时还是微热的,伊士尧拿起勺翻动。发现这是一碗山楂去籽对半切开,苹果切成骰子方块,和水一起熬制出来的开胃甜汤。
尝了一口,伊士尧瞬间被嘴里的奇妙味觉惊艳到。这汤并不是如自己所想的那种煮出两味食料的白水,而是非常复合的味道。
他细细品尝,一边叨叨着可能的做法。“红枣去皮去核磨成枣泥,加上去核山楂磨成山楂泥,混合在一起再用水煮沸后,滤掉所有杂质,最后将陈皮磨制而成的细粉点入。”
“还差一味料——姜糖,是煮制两味主料时放入的。”大姐补充道。
他只顾品尝,没有接话,想着汤里这几重味道融合得实在太好,又包含有两种果泥,那一丝滑爽的口感更让人欲罢不能。
只是喝下碗里的汤,口腔、食道、胃里瞬间就感觉被一股暖流打开,腹胀、粘腻的感觉也消去大半。
他舀起一块苹果,大姐却在一旁轻声提醒,“先甜后酸恐怕难以入口,先酸后甜为佳。”
伊士尧把苹果放回碗里,舀起一颗山楂。这一刻更加无法想通何贵为什么对体贴、细致至此的大姐态度极差。
吃下几颗山楂,他的食欲回来了,碗里堆叠得满满的菜肴被一气吃进,又要婢女再去盛了一碗苹果山楂汤。
这时,他才有兴趣看向桌面,一眼就看上桌子远端有一盘虾为主料的菜,忙让家丁取了几只。
迫不及待地一口咬下,舌尖先是感受到胡椒的辛辣和醋酸的刺激,之后鲜虾的鲜甜一下在这两股味道之间打开一条通道,直冲脑门。
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