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饭间,或是杨支书见他对杀过年猪的事情念念不忘,便把话题引到了这上面来,在场的公社老干部们其实最有发言权,见证了山沟的繁华兴衰。无弹窗更新快
这不,杨支书喝到浓时,颇有些叹息着说道:“还有两个月就快过年了,这要在以前老时候家家户户可不是想着杀过年猪,而是琢磨着怎样才能把猪给卖出去。”
“杨叔,你说的卖猪是怎么回事?”戴帽子的摄制组小冯接话问道。
杨支书回忆道:“那时候人都不够东西吃,一头猪养上一年,也就一百斤多点,这猪还不能随便卖,只能送到食品收购站去换肉票,那场面,家家户户都赶着猪走路去镇上,猪不比人,这一走就得好几个小时才能到镇上,结果到了食品站一过秤,他娘滴,那些食品站的狗杂种经常会推脱你的猪太瘦了不收,没办法,你又只能把猪赶回家里在养一段时间,这过年手上没肉票,连口肉都吃不成。”
“不收?”摄制组的围拢了过来,明显很感兴趣。
杨支书也是多贪了几杯,这话也多了起来,又道:“食品站卡的标准是130斤,换了现在小猪满双月就能有六七十斤,130斤的肥猪放在现在就是惹人笑话,不过那时候还真不容易把猪养到130斤,大多120斤就到了,光是上山的野猪草根本不长肉。还有你的猪就算够130斤的秤,但是看着太瘦了。那些狗杂种也不会收。”
又说道:“那时候大家都缺油水,市场上的肉都是挑肥的买,肥肉不压秤啊,瘦肉能有啥吃头。炖来吃不出油,炒着吃还要另外亏油。”
方文也有些诧异,一年的时间居然连130斤的猪都养不出来。
另外一个公社干部接话道:“后来有些村民家富裕了,一年都头也有了点余粮,把猪送到食品站换肉票就是亏本,在说咱这山沟赶集也不方便,你拿着肉票也不容易换上肉,富裕点的就琢磨着想自己杀猪吃肉。可当时的政策不允许啊,个人不能私自杀猪。”
方文追问道:“那大家怎么办的?”心里却在想,所谓富裕点的村民怕就是你们这些公社干部吧。
杨支书忽然笑道:“呵呵,政策上不允许杀猪。但没说不能让猪意外死亡啊。咱们这山沟当年可闹了不少笑话,有直接把猪推到悬崖下面摔死的,有推到河里、田里淹死的,还有更猛的直接推到山上的粪坑里面,反正就是想尽一切办法造成这猪意外死亡。”
叶老颇有些无语的出声道:“这就是所谓的上有政策下有对策啊。”
杨支书又笑道:“可不是吗。不过后来政策慢慢变好了,土地也分配给各户,这猪也可以杀了,那家伙。各家各户都卯着劲的养猪,家里就是在穷。过年不杀头猪这脊梁骨都硬不起来,别说家里的小媳妇。就是老媳妇也不好意思出去窜门子,为啥,还不是正月里大家围着火堆摆龙门阵(聊天打屁),要是一说到猪,就得说些你家杀的猪有多重啊,肥膘又多厚啊,板油多不多啊……你家里要是没杀猪,或是猪太小了,还好意思听下去?”
方文也回忆着说道:“我记得小时候过年家里都是杀两头猪,不过现在基本上都是杀一头猪了。”
这山沟里过年杀猪有一套传统的流程,现在暂且不表,方文也在正琢磨这事!
随后又聊了一些以往公社时期的趣事,惹得摄制组们感叹连连,不过这会宴席也该散了。
方文让杨支书帮着先给手下六人交代一番,专家组也会协同,主要还是种植青菜的事情,而方文就先闪了,一路杀到镇上,先给杨站长和何春桃分别挂了个电话,约定好半个小时后在畜牧站开会。
随后方文想了想就往养猪场而去,打算看看小猪怎么样了,前些日子有三头母猪下崽了,但是总共可是有十头母猪呢,年前这批小猪就会满双月,到时候就会投放到山寨上面散养。
等到了地方,这才发现猪场已经扩大了一些,到不是新修了建筑,只是围栏扩大了,估计是在做前期准备,小猪还要过些日子才会放出来乱跑。
一进去就看见了几个陌生人,不过都认识啊,打个招呼后才知道是最近招的工人,现在猪场光是老贺几个人已经忙不过来。
很快老贺就迎了出来,也不耽搁时间,过会要去商量事情,方文就直接问道:“老贺,小猪怎么样了?”
“好着呢,十头母猪都下崽了,总共一百二十八头,五十二头草猪,七十六头牙猪,全都好好着呢。”老贺喜气洋洋的说道。
方文乐呵呵的应了一声,散上烟后,两人就往猪圈里面走去,现在去看小猪到是无所谓了,老母猪也是刚下猪那两天比较容易暴躁。
等到了一看,十个猪圈里面的老母猪成躺着睡觉呢,小猪崽子们也趴成一片睡得正香甜,老母猪刚下崽这短时间基本上除了吃东西就是睡觉,小猪的情况也差不多。
老贺示意大声说话也没关系,然后就率先跨进了猪圈里面,方文也不顾及猪圈里脏不脏,跟着跨了进去,村里的猪圈底面也是由石板搭建的,因为稳固,石料可是不会损坏的。又分为上下两部分,一半的地面要高个七八公分,这是猪睡觉的地方,下面要矮一些,用于猪进食和排泄。
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