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这只禽类的大小介于鸡和鹅之间。
颠了颠,差不多有六七斤重。
头已经被去掉,只得提起一只爪子查看,四指分开,应该是鸡无疑。
这么新鲜的鸡,不做就可惜了。
鸡之大,一锅炖不下。
丁灵打算一劈为二,分成两种做法。
一半做脆皮烤鸡,另一半做成红枣鸡汤。她记得前阵子董念萍老说自己最近月经不准,蒋思思也常说来月经的时候会肚子疼。往鸡汤里加些红枣,枸杞,正好能起到补血调经的作用。
说干就干,丁灵先将鸡汤炖上,随后给另外半只鸡揉搓按摩,将调料均匀抹在表皮和肚内,静置腌渍了一会儿,才放进预热好的烤箱里。
这两道菜都得花些功夫。
趁着这个时间,丁灵给刚才打电话过来的“优乐视频”回了个电话。
对方想要邀请丁灵,在优乐视频的综艺板块单独开辟一个专栏,做成网综的形式,题目就可以叫做“铃铛很会吃”或者“铃铛带你吃”之类的。
“其实不需要多做什么,你只要把发在D站的视频,也上传到这边就可以了,相当于多一个渠道让观众看到你。”优乐视频的人这么说。
比起橙子视频,优乐视频显然更很看好丁灵未来的发展,想要长期合作。
优乐视频虽然没有橙子视频资本雄厚,但旗下的综艺节目发展很好,综艺板块流量极高,丁灵如果在这拥有自己的网综栏目,关注度一定会比之前更上几个台阶。
丁灵有些意动。
优乐视频的人显然也知道,这事不是在电话里几句话就能谈清楚的。他让丁灵再好好考虑考虑,想好以后,可以到优乐视频的办公大楼找他签约。
要忙的事情又多了一项。
丁灵这时意识到,宋熙和的建议有多重要,她真的需要尽快招一位助理了。
“叮”的一声。
烤箱里的鸡已经好了,没等走进厨房,丁灵便闻到一阵香味。
不光是烤鸡的香,还有砂锅里红枣鸡汤的鲜香。
哪怕还没尝到嘴里,丁灵就敢肯定,这鸡一定特别好吃!
烤鸡已经被烤成了焦黄色,表皮很脆,用刀轻轻一刮,就能听到“呲呲”的声音。
她将烤鸡斩成大小均匀的块状,每一块都连着脆皮,最后剩下一点切碎的部位,她便直接送入口中。
鸡皮香脆,带着一点蜜汁的味道。
鸡肉鲜嫩多汁,调料的味道已经完全浸入进去,却没抢走鸡肉的本味。
丁灵敢说,这是她吃过最有“鸡味”的鸡了,就连舅爷爷家散养的走地鸡,都比不上眼前这一只。
她该说,不愧是锻体宗饭堂上供用的鸡吗?
识海里的打饭铃摇摆了一下。
轻快的铃声,像是带着点洋洋得意的意味。
丁灵想起那些年,自己寄居在铃铛里的日子,弯嘴笑笑,轻声说,“现在咱们刚好反过来了,过去是你养我,现在变成了我养你。”
就是不知有一天,铃铛会不会也和当初的她一样,拥有一个契机,离开不属于自己的世界。
砂锅里的鲜味儿越来越浓。
丁灵掀开锅盖,用筷子戳了戳,鸡肉早已炖的软烂,汤汁也已经变成了淡淡的红褐色。
丁灵舀了一小碗出来,吹了吹,抿一小口,香浓的鸡汤中带着红枣的清甜,哪怕还没怎么调味,已经令人回味无穷。
更让她诧异的是,这鸡汤没什么油腻的感觉,就像是已经用吸油纸滤过几遍似的。属实颠覆她以往对鸡汤的认知。
趁热,丁灵将一锅汤倒进了保温桶。
又把烤鸡也拿饭盒装好。
…
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