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高大叔他们是不知道眼前这几位年轻人的身份,还以为是哪家派来送东西的年轻人,又见王子安和他们说话那么随意,也就没往心里去。有时候见他们蛮干一气,还站起来指点了他们几句。如果让他知道自己吆五喝六指挥来指挥去的年轻人,除了国公家的少爷就是当今陛下的皇子,不知道他会是什么反应……
王子安中午的时候,原本是想着让大家都留下来简单的吃顿午饭,谁知大家直接一哄而散,各自回家了。开玩笑,给自家孩子未来的老师盖房子,哪有留下吃饭的道理?
“子安,你人缘不错啊!”
房遗爱拍了拍手上的泥,找了一块干净点的大青石,一屁股坐了下来,干活和打架完全是俩码事,这新鲜劲一下去,整个人都不想动了。王子安回头看看,包括李恪在内,脸上都露出一丝疲色。笑着站起身来,拍了拍手上的泥。
“感谢各位的帮忙,今天中午我请客,让你们尝尝我的手艺。”
“可是你们那里的菜式?”
一听王子安要亲自动手,几个人顿时来了兴致,外人可能不知道王子安的身份,但是他们“知道”啊,那可是来自终南山秘境的高人,吃的还不得是神仙一般的菜肴?
“是我们那里的菜式,不过你们这里调料少了点,只能凑合着做点,不一定合你们的口味。”
几个人顿时欢呼一声,纷纷从地上爬起来,跟着王子安去做饭。高大叔毕竟是长年在外跑的人,虽然不知道眼前几位年轻人的身份,但见几位年轻人衣着华丽,谈吐不凡,知道不是普通人家的孩子,自己也接不上话,非常干脆地让出主场,自己去地里采摘青菜果蔬去了。
家里来了客人,高大婶急忙洗了手要去准备饭,被王子安拉住了,示意自己来。招待客人,这么好的理由怎么能错过?昨天的黑暗料理让他依然心有余悸啊。高大婶不放心,跟着追到了厨房里,王子安到厨房里扫了一眼,又退了出来。
高大叔家的厨房依然是老式的灶台,还没来得及更换王子安教的那种新式灶台,抽风性很差,各处熏的乌七八糟。他干脆在院子里支了一个简易的灶台,准备在院子里做。李恪和程处弼等人,也好奇地围过来,看他收拾。
家里其实没啥其他可吃的,除了昨天晚上剩下的羊肉,就是一些高大叔自家地里种的青菜,但胜在足够新鲜。他也没准备做什么大菜,到了陕西了,怎么能不吃一顿地地道道的羊肉泡馍?
熬制肉汤最好是选用羊腿及后臀,可惜买的时候没想到这个,只能凑合着用了。王子安提着羊肉,就着井水清洗干净,提着刀,顺着肉的纹理一片片切开。
“好刀功!”
几个人虽然不懂烹饪,但是看着王子安手中那把菜刀上下翻飞,如同插花蝴蝶似的,不一会,一大块羊肉,就变成了粗细均匀,大小相等的肉片,这份刀功却是看得明白,这控制力就算是御膳房的大厨也玩不转,不由喝了一声彩。高大婶本来还担心王子安不会做饭,一见这刀功,立马心甘情愿地退居二线,去拿柴火,准备烧火。
“这羊肉只有沿着肉的纹理入刀,尽量切成大小均等的小片,才容易入味,受热也能均匀。”
想起后世遍地开花的羊肉泡馍小店,王子安一边把羊肉收到锅里,一边有意无意地提点高大婶。等灶下的火烧起来后,又问高大婶讨要了一小块细布,把上次买来的八角、桂皮、党参、黄芪、草寇、砂仁、花椒、姜和蒜各自挑拣了些放了进去。刚准备包起来,又停了下来。
“我记得刚才山丘那里有山楂树,你们谁去摘几颗回来。”
“我去!”
房遗爱同学立马举手,腾腾地去了,这种小活儿,他最拿手了。没一会儿,就见他兜着一兜子山楂回来了,嘴里还鼓鼓囊囊地塞着几个。
哗啦——
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