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“何师傅不愧是咱花费心血请回来的大师啊,这刀工,确实没的说。”
王中磊由衷地称赞了一声,旋即看向方毅,满是期待道,“方老板,没问题吧。”
何富贵面露一丝倨傲,轻蔑道:“小方师傅,现在到你了。当然,你要是现在认输,大家也不会笑你,毕竟输在我手上,也没什么丢人。”
方毅微微一笑,脸上并无惧色,不急不缓的走到了砧板前。
王中磊立即在厨房里找来一把上好的菜刀,给他递了上去。
虽然比不上何富贵那把纯手工打造的,不过手感也并不差。
方毅拿在这里,轻轻晃悠了一下,适应着菜刀的重量和手感。
“王经理,麻烦你帮我拿一个大一点的盘子来。”
最开始方毅也是想像何富贵那样,切出个花活儿来,不过既然人家已经做过了,那他就只能另外换个花样了。
王中磊不明所以,但还是照做,找了一个只比脸盆稍微小点的白色圆盘。
一切准备就绪。
方毅忽然手感一顿,持刀停滞在半空中。
“献丑了。”
但听得,一声低喝。
菜刀猛然落下。
紧接着,便是一阵叮叮之声。
砧板上,恍如大珠小珠落玉盘,抑扬顿挫,极具节奏感。
那一片片薄如蝉翼的萝卜,一片接着一片,在他回刀的一刹那,犹如落雪飞花,飘逸优美的落到了距离砧板半米之外的圆盘中。
每一片的位置,皆为不同。
如同妙笔丹青,在那圆盘里,勾勒出一幅美好的画卷。
周围的人,见此一幕,皆是看呆了。
“萝卜还能这样切的么?”
片刻后,已是尾声。
只见那圆盘里,萝卜片叠叠层层,井然有序,仿似一朵盛开的白莲花,让人分不出真假。
更令人为之称奇的是,圆盘之中,起码有两百片,才能叠出这般立体的效果来。
而何富贵先前那一手,也只不过将一个白萝卜,切出了一百来片而已。
个中高下,已是分明。
方毅猛然顿首,将那菜刀插入了砧板。
仿似天雷之声,让他们从梦中惊醒。
“何师傅,请点评。”
方毅背负着双手,目光深邃,俨然一位成名已久的大师。
王中磊心中早已震惊的无以复加,暗暗庆幸,自己十万块钱,简直花的太值了。
何富贵望着圆盘,沉默不语。
那张一向自负的脸颊上,浮现着从未有过的复杂和颓然。
过了许久之后,才长叹了一声,拱手道:“果然是人外有人,天外有天,方师傅今天让我见识到了,什么才是登峰造极的刀法,是我输了。先前多有得罪,还请见谅。”
方毅并没有得理不饶人,谦虚道:“何师傅的刀法,也是堪称一绝,不差在下多少。希望今天之事,不会误了何师傅的道心才好。”
他能有现在的刀工,除了董小宛数百年的厨艺经验,更重要的,还是华佗交给他的五禽戏心法。
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