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第二十一章（第2页）

沈辉笑着对师父说“她妈妈人很好！还说让您破费了。”

张师傅听他这样讲，才放下心来。

晚上睡觉的时候，张师傅还不放心的问了他一下，终归两家人的差距在这里。

沈辉又说了好些话让师父放心。

——

第二天是周末，和吴应约了周末两个晚上都过去他公司学习，主要是他们三个年轻的，张师傅本来还想着他们三个去了，他一个人来守店，忙一点也没事，不过沈辉想了想还是贴了告示，关门让师傅多休息，他俩从开业至今除了上次有人来闹市关了三天门，其他就再也没休息过整天的，关两个晚上没关系，也让师傅休息一下，睡个好觉。

沈心原以为他们会乘公交车过去，倒没想到沈辉让他们在路口等，然后就开出这么一辆大车出来。

“快上来。”沈辉在车里叫他们。

“哇！辉哥，你什么时候有这辆车的？”沈心惊讶的张大嘴，他们怎么都没有看到。

“这是奔驰哎！好几百万吧！”沈心坐上车后，兴奋的这摸摸，那看看，满脸惊奇。

“这是明美的车，先借我开一段时间。”

“哇，辉哥你是傍上大款了！难怪我问张师傅为什么叫你老婆商老板，张师傅就是不说。”

沈辉抿嘴一笑，说道“以后我们的面馆要是能经营成连锁店，我们也会有钱给自己买这么好的车。”

“就是，沈心，你能不能不要老这么大惊小怪。”青青在后头瞪他。

“喂，你知道这个车有多贵吗？”沈心转头看向她，青青没理他转身看向窗外。

沈心也不在意，与是又和沈辉探讨起车子来，其实沈辉在拿到驾照后开的都是好车，因为商明美就没有什么车是下百万。

自己开车就方便了很多，50分钟左右就来到嘉森集团位于城区的总部大楼。

沈辉停好车和他们一起下来。

夜色下嘉森集团四个发光大字召示着他的实力与地位。

“我们以后也可以做到这么大吗？”青青抬头看着那发光的四个大字，不确定的问。

“我们一定可以的！”沈辉回答的很坚定。

沈心难得安静下来，沈辉则微笑的看着自己的两个小伙伴，其实他们年龄相仿，沈心比他还大点，只不过他重活一世，在经历上要比他们丰富，经历过生死，对一些事情的看法也就豁达一些。

他们三人进了大楼，没想到总台还有人在上班，他们说明了来意，总台的小姑娘告诉他们直接上19楼，老总在办公室等他们。

吴应自己的办公室接待了他们，并向他们简单介绍了公司的情况。

“其实我们这里到了周末就更忙，因为各地方的人员要汇集到总部来开会，培训，这就是我们和其他行业很不同的地方，服务业人员流动性大；但要服务好客人，就要经过很系统的学习，所以要建立很好的体制，怎么能留住我们的一线服务员是非常重要的，因为流失就代表着你花在他身上的培训各项费用都白搭了，然后你又要找个新人来重新培训，这里面的时间成本是最大的损失。”

沈辉几人都听的很用心，他们很珍惜这样的机会。

吴应和他们聊了一会，一会儿他秘书进来汇报人员都组织好了，吴应才领着他们去11楼。

“11楼是我们的培训基地，在餐厅里的各种场景，我们都会在这里还原展现，大家要在这里学会怎么跟客人问好，打扫、端盘子，擦桌子，”

“擦桌子也要培训！”沈心感叹道。

吴应微微一笑，一会儿电梯停在了11楼。

三个人都很震惊，就见整个大厅设计成开放型，按功能布置成餐厅的样子，大厅，厨房，收银，甚至还装了几个楼梯在那里。

每个功能区域都有人在训练，就像刚才吴应说的连擦桌子都围着好几个人。

“现在满大街都是餐饮店，那凭什么让消费者选择到你家店里来吃呢？味道当然是第一位，但是光有味道却没有品位与特色，那这样餐厅必然开不久，因为客人是很挑剔的。他可能并不会因为你店里的菜好吃而天天过来吃，但他一定会因为你的不卫生，你的服务不到位，甚至是一个很细微的失误而以后再也不过来吃。”

沈辉若有所思的点点头。

吴应看着他道“虽然同为餐饭，但我们经营的门类也是不同的，但是都要让客人知道我们和其他的店是不一样的。”

“吴总，我想请问您，您开了那么多店，是什么让你们的店在口味上能保持一致的呢？”这方面沈辉听商明美说过配方，但他更想听听身在这个行业的嘉森又是怎么做的？难道他们每道菜都有这个配方吗？

吴应笑道“你一问，就要问到这么核心的问题，是不是想好久了？”

沈辉腼腆一笑。

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