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理想总是美好的。
这里的集市还是大多都在早晨卖,就算有个别留到了晚上,蔬菜看起来没精打采的,不是很新鲜的样子,至于肉就跟少了,苏芳愿把这里前前后后逛了两圈,才终于找到了一家肉铺。
问过价钱之后,苏芳愿买了一小块五花肉和一些肉沫,一下子就花出去二十钱。方才还算丰满的钱袋一下子就瘪了下来。
苏芳愿看着手里的肉,一时间不知道该哭该笑。
‘以后,这么奢侈的东西还是偶尔吃一次就好,太多了可消费不起。’少女默默算了算今日的收入和支出,尽是无奈。
不过人总会被眼前的快乐吸引。
就像苏芳愿一样,一回到家就忘记了之前的忧愁,兴冲冲地跑进厨房,起锅烧油!
五花肉当然是红烧的最好吃。先把肉焯水切成大小合适的块状,再在热油中放些白糖翻搅,等到冒大泡的时候放入肉块,炒至上色,再调味。
有条件的话还可以再加水放些配菜或者鹌鹑蛋,不过苏芳愿如今就是想吃肉解馋,所以直接将肉盛出来。
一块块色泽莹润,汤汁浓郁,光是闻一闻就让人难以自持。
米饭也快蒸好了,苏芳愿思考了一下,拿出早晨刘婶儿给她的小碗,装了四块肉,给刘婶儿送去。
投猪油,报红烧肉。
苏芳愿都不禁夸奖了自己一番,虽然让刘婶儿接受还是费了些口舌,不过结果总是好的。
终于开饭了,苏芳愿夹起一块肉放在米饭上,等肉上的汁水浸到饭上,再挑起一大块,连着肉一起吃。
米饭本身的甜味遇到口感丰富的红烧肉,香味一下子在口腔中炸开,世间美好不过如此了。
不过只吃肉和饭难免有些单调,苏芳愿在厨房中找来些泡菜。清脆可口又解腻,再合适不过了。
饭后,苏芳愿双眼放空,望着简陋的天花板。默默想着,果然是家贫才知肥肉好,想想以前自己像是对肥肉有深仇大恨的样子,真是年少轻狂!
消化了良久,苏芳愿这才振作精神,去洗了碗筷。
米饭还剩了不少,这里的主食大多是馒头和面,所以米饭还是很少见的东西。
苏芳愿看着剩下的米饭,连着饭前买的肉沫,分别封存起来。这里天冷,食物能保存很久,不用担心浪费。
收拾好后,天也黑了。少女舒展了一下身体,心满意足的回房了。
***
第二日,苏芳愿起得又比昨日早些。
将她唤醒的,是买不到菜赚不到钱的恐惧感。
少女简单梳洗后,就开始和起面来。
一连卖了两日糖油果子,苏芳愿已经越来越熟练。和面的速度得到了很大的提升。所以在她炸好第一批糖油果子准备出摊的时候,正巧遇到了要去赶集的刘婶儿。
“小愿啊,今天起得早些了,不过还是没赶上朝食那趟,现在也没什么人,要一起去赶集吗?”
‘还是没赶上啊?看来古人真的是起得很早啊。’
收拢思绪,苏芳愿连忙回答道:“好啊刘婶儿,一起去吧。”推着小推车走在刘婶儿身边。
早市比晚市热闹许多,颇有些人挤人的趋势。
“小愿,你昨天烧的肉太好吃,等回去教教我吧!”
听到刘婶儿夸奖,苏芳愿忍不住嘴角上扬,连忙点头答应了。
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