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149章绝活中的故事酿造酱油（第4页）

所以，柏素清教练武她绝对老实。

待到豆子放凉到略高于人体温时，混入少量炒熟的面粉，再接入曲种。

在外界，有点实力或家底的人想获取曲种不难。

顾恪这两年“手头”也宽裕了，在出摊时偶尔使用天符通宝获得额外的交易权限，换来了一些常见的曲种。

此刻接上曲种，平摊在仓库架子上，厚度两寸左右，盖上湿润的麻布，定时洒水，维持适当的湿度。

等上半个时辰，豆子结块长出白毛，就可以取出，放到仓库外的石台自然通风、晾晒几个时辰，让豆子变得干瘪。

今日的工序便已完成，后续得到明日再说。

小满听见顾恪说收工，顿时如逢大赦，口中喊着“我去打理畜牧场那边”，就赶紧溜了。

小萍儿却是不紧不慢，与顾柏打过招呼，并说等下就去做午饭，这才跟着去了。

畜牧场也是分了工的。

小满负责看顾猪牛羊这些牲口，小萍儿则是照看鸡鸭鹅。

鱼虾蟹两人一起，狗子、鸟雀、蜜蜂这些又不指望着吃它们，顺手养着就行。

目送两小远去，柏素清看着顾恪，口中突然冒出一句：“小满今年都满三十岁了呢。”

顾恪：“……不至于，不至于。再说睡着的十年大家的身体并未衰老，这样算来她才二十岁。”

柏素清：“俺年龄就是三十岁，在外面都能当奶奶了。”

柏姐姐你难不成还想当祖奶奶？顾恪脑中飞快闪过这念头，又立刻抛开。

柏姐姐的观察力敏锐得很，又开始习惯他的脑回路。

只需他的细微表情，就能猜个七七八八，一定要控制好表情。

轻咳一声，他义正言辞到：“那是普通女子，练武有成，三十岁正是勇猛精进时，还早得很。”

柏素清静静注视他片刻，抿嘴轻笑起来：“倒也没那么早了。”

说到这里，她轻挥衣袖，转身朝峰上飞去。

落到紫竹林边的凉亭，在竹榻上坐下，注视碧空白云，眼神悠悠，口中却轻声喃喃：“二十去子廿一来，弗做得人情也是呆。三十过头花易谢，双手招郎郎弗来。”

山下正在收拾东西的顾恪身体一顿，有点额头冒汗的冲动：我便知道，你就是这样的柏姐姐。

……

第二日，将晒好的豆子、与加盐的热水放入大缸，搅拌均匀，放进二号仓库的露天场地暴晒。

这时便需要人在旁边，每两刻钟就搅拌一次，夜晚则由露水浸润。

第三日，变成半个时辰搅拌一次。

第四日，第二次加入热盐水拌匀。

从此刻起，每天只搅拌两次，持续十天。

到半月后，不再搅拌，任由其自然发酵两天。

神念确定发酵良好，酱汁充足，便进铺上麻布的模具内压榨。

其中的酱油就从模具底部预留的小孔流出，落进酱油缸里。

这过程与豆花压成豆腐类似，区别是要模具里的豆腐，压榨力道就得很小。

要压榨油自是得大力压下，尽可能榨干每一滴酱油。

最后将榨出的酱油加热到八十五度左右，由其自然冷却，制作流程才算结束。

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