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一夜无话。
第二天一早,天还未亮。
萧行云就使用小灵雨术,把池塘里的鱼儿诱出来,再使用控水术,逮了一些黄鳝、泥鳅、草鱼、鲢鱼、老鳖等。
装在几个水桶里,固定在皮卡后斗里,缓缓驶向市区。
这路真的很烂,小心翼翼的开车,依然把水桶里的鱼晃出来几条。
赶在八点之前,总算把这些鱼送到了品味阁大饭店。
老板谢雨晴和厨师长早就等在大门口,看到萧行云的身影,立即让人把车上的水桶抬下来。
今天参加比赛,食材必须严格检验之后,才能使用。
“厨师长,你看这些鱼是野生的吗?”事关重大,谢雨晴有些不放心的问道。
“这几个老鳖是野生的,黄颊鱼同样是野生的,因为它们的野生特征太明显了。其它的鱼,野生特征不明显,但可以试下口感。”
厨师长说着,当场捞起一条草鱼,拿起刀子,当场去鳞。
活的草鱼,生命力极为顽强,疯狂的挣扎,啪的一声,一尾巴抽在厨师长的脸上,嘴巴当时就流血了。
“哎哟……疼死了……不用测了,凭这生命力,肯定是野生的。但我心里憋屈啊,必须片它几刀,尝一下生鱼片。”
厨师长也怒了,让几个小厨师准备好调料,硬是片了十几刀,片出的生鱼片,薄如蝉翼,弹力十足。
蘸上特制调料,放进嘴里,轻轻一嚼,顿时满口生香。
厨师长赞叹道:“嘿,这鱼的品质绝了,比普通的野生鱼口感强太多了,萧老板,这鱼从哪里逮的?”
萧行云如实回答道:“桃园山下的池塘里,基本上是吃水草长大的,和野生的无异。”
“半野生鱼?”厨师长是内行,一听介绍,就猜测出真相。
萧行云摇头:“不,我认为他是野生的,而且比普通的野生鱼更稀少,价格也更高。”
只要不是在家里养的,那就是野生的,没毛病。
谢雨晴也尝了也片生鱼片,根本不怕什么寄生鱼,胆子贼大。
“确实好吃,有一种特殊的清香,就算不蘸酱料,也没有腥味,真是奇怪。对了,这鱼什么价格,能长期供应吗?”
“和瓜果一个价,普通淡水鱼30元一斤,老鳖、黄鳝、泥鳅另算。草鱼和鲢鱼能长期供应,外加一些少量青鱼,每天一千斤不成问题,其它鱼看运气。”
和瓜果相比,萧行云提供的野生鱼的价格就不显的那么贵了。
毕竟普通饲养鱼类,市场价五六元一斤,野生鱼价格十二元左右,而萧行云只收30元一斤,才涨了三倍而已。
不贵。
早已经被萧行云宰习惯的谢雨晴,当即表示:“行,价格就按你说的来,从明天开始,你每天给我们饭店提供一千斤左右的鱼类。派司机运瓜果时,顺便把鱼带回来。”
大致估算一下价格,普通鱼三百斤,算九千块,野生老鳖、黄鳝、泥鳅,不好估价。
人家谢雨晴大气,直接给他转了两万块,多出来的,就当他跑腿的辛苦费了。
只要今天能够评选为本市的五星级大饭店,一切投入都是值得的。
原本国内只有酒店宾馆才有评级,但东海市作为全国旅游大市,对饭店这一块的标准,也是极为严格的。
一级一级的评选,哪一年不行,不但不能晋级,反而还要降级。
像东海大饭店,属于五星级标准,最近顾客投诉极多,如果这次评级再不及格,铁定要摘星降级处理了。
而品味阁一直是四星级饭店,今年能不能晋升为五星级准备,关键就在这次的评选。
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