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中午的时候,由徐子恒做东,众人在玲珑阁吃了一顿午饭。
赵荟蔚休息了片刻就提出了告辞回落花村的想法,而徐子谦小胖子也吵着要去,回去的时候又多出了两个人。
赵荟蔚跟沈明南坐来时的车,而徐子恒和徐子谦坐他们自家的马车。
余淮驾着马车在前面带路,徐子恒的车紧随其后。
半个时辰左右就到了赵荟蔚家院门口。
徐子恒是第一次来落花村,只见这儿风景秀丽,尤其是赵荟蔚的农家小舍装扮得也别有一番风趣。
简洁干净,门口的蔷薇栅栏为整个小院添色了不少。
徐子恒好奇的看着外面半圆猫耳朵的面包窖,而赵荟蔚在处理生牛奶。
生牛奶必须高温反复煮沸几次杀菌才能饮用。
趁着给牛奶杀菌的时间,赵荟蔚又把面粉拿了出来放进了碗里,在里面打了鸡蛋又倒入适量的白糖,这会儿就等牛奶了。
又找出不算多的糯米粉,又找出红糖加上清水搅拌在一起。
珍珠奶茶里面怎么可以没有珍珠?
只是可惜没有木薯粉,不然做出来的珍珠会更加有弹性,不过糯米粉做的也不差,很香甜软糯。
直到揉成软糯的一团,锅中的牛奶也煮得沸腾了。
赵荟蔚把牛奶盛起,浓郁的奶香味就飘了出来,徐子谦不知道什么时候跑到她的身边,他嗅了嗅小鼻子,“荟蔚姐姐,这个牛奶好香啊。”
赵荟蔚叮嘱他去一边玩,免得在灶台边烫着他。
徐子谦闻言只是走到门槛边上,搬了个小凳子托腮坐在那儿,目不转睛的看着赵荟蔚忙碌的身影。
等牛奶放凉,赵荟蔚就倒了适量的牛奶在面粉里。
一阵搓揉变成凝实的一团,没有黄油赵荟蔚就弄了一些猪油放里面,可能会影响口感但是也无伤大雅。
揉好的面团放在盆里盖上纱布就开始醒面,趁着这个功夫赵荟蔚开始制作奶茶。
徐子谦带来的茶是上等的普洱茶,闻起来很是清香,把茶叶倒入锅中翻炒又倒入适量的白糖。
直到炒到焦黄色赵荟蔚就倒入牛奶,搅拌着直到茶叶和牛奶入味,煮沸以后,赵荟蔚通过纱布把锅中的茶叶过滤出来,大碗里就是香甜浓郁的奶茶。
又把糯米团揉搓成一小颗小颗的圆子,放在水中煮到漂浮起来,她才捞起。
浓郁的奶茶和软糯的珍珠就做好了。
她先盛了一小碗给徐子谦,让他试喝一下味道怎么样。
小胖子先是闻了闻,发现是甜甜的味道就小心的喝了一口。
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